Tag Archives: имбирный эль

Экспериментальный коктейль на основе виски Burr Pom

Коктейль был придуман одной чудной январской ночью, когда его автор (безымянный герой) пытался найти идеальный микс, которым можно было бы запить нежнейшие шоколадные трюфеля. Забегая наперед, скажем, что у него это очень даже получилось.

Ингредиенты:

  • Вики (бурбон) – 45 мл
  • Гранатовый сок – 15 мл
  • Апельсиновый ликер – 15 мл
  • Свежевыжатый сок из половинки лайма
  • Биттер Ангостура – 2 всплеска
  • Имбирный эль (по вкусу)
  • Апельсин (гарнир) – 1 кружок
  • Лед – 5-6 шт.

Приготовление:

Коктейль на основе виски Burr Pom готовится по методу stir.

Стакан лоубол заполнить щедрой горстью льда. Слой за слоем уложить бурбон, апельсиновый ликер, биттер и соки. Размешать, но не процеживать. Оставшееся место — под имбирный эль. Последний компонент не имеет строгих пропорций, добавляйте, сколько считаете нужным.

Tweet

Коктейль с ликером Малибу «Джек Воробей» (Legend of Jack Sparrow cocktail)

При кажущейся перенасыщенности ингредиентов и спиртовых излишеств, коктейль с ликером Малибу «Джек Воробей» прекрасно освежает. Столь одиозное название выбрано, поскольку в составе лонгрдинка присутствует сразу два вида рома, один из которых поистине пиратский. Хотя попытку «откусить» популярности у культовой киносерии «Пираты Карибского моря» также не стоит исключать. Тем, кто любит, когда соленые морские брызги шипят на клинках разгоряченных флибустьеров, попробовать обязательно!

Ингредиенты:

  • Ром «Капитан Морган» — 45 мл
  • Кокосовый ликер (ром) Малибу – 45 мл
  • Апельсиновый ликер Трипл-сек – 30 мл
  • Сок лайма (свежевыжатый) – 15 мл
  • Имбирный эль – 180 мл
  • Лайм (на гарнир)
  • Лед – 3-4 шт.

Приготовление:

Коктейльный бокал «ураган», охлажденный любым известным вам способом, заполнить кубиками льда. Отжать «на скалы» сок лайма. Чтобы не было костей, оберните цитрусовый плод в марлю.

Поверх сока уложите апельсиновый ликер, Малибу, ром «Капитан Морган». Строго выдерживать слои не следует, но и взбалтывание будет лишним. Оставшееся в бокале место заполнить безалкогольным имбирным элем (не пивом).

В качестве украшения великолепно смотрится долька лайма клиновидной формы. Пить через трубочку.

Посуда для коктейля: hurricane glass

Tweet

Коктейль с мятой Доломинт (Dolomint cocktail)

Коктейль с мятой Доломинт (Dolomint cocktail)Правильно выдержанная пропорция превращает привычные на первый взгляд ингредиенты во вкуснейший алкогольный лонгрдинк «Доломинт». Соединив джин, ликер гальяно, цитрусовый сок и имбирный эль, добавив три листика свежей мяты, получится восхитительный кулер, который спасет сгорающие от летней жары души.

Ингредиенты:

  • Джин – 30 мл
  • Ликер Гальяно – 30 мл
  • Лаймовый сок – 30 мл
  • Имбирный эль – 100 мл
  • Листья свежей мяты – 2-3 ветки
  • Лед – 5-6 шт.

Приготовление:

Коктейль «Доломинт» составляется в стакане для смешивания или прямо в бокале подачи по методу stir.

Возьмите классический хайбол, положите на дно несколько кусков пищевого льда. Затем один за другим добавьте джин, ликер Гальяно, сок из плодов лайма. На ваше усмотрение можно и перемешать. В самом конце налить достаточное количество имбирного эля.

Гарнировать листьями свежей мяты, расположив их по краю и в центре бокала.

Посуда для коктейля: highball glass

Интересные факты:

По правде говоря, «Доломинт» является модификацией знакомого многим коктейля «Джин Бак». Глубину вкусу придает небольшое количество ликера Гальяно. Нотки аниса и ванили в сочетании с имбирным элем приятно вас впечатлят.

Tweet

3 алкогольных яблочных коктейля этого лета

3 алкогольных яблочных коктейля этого летаРЕЦЕПТ №1 – «Вашингтонский яблочный» лонгдринк

Ингредиенты:

  • Виски (канадский ржаной) – 60 мл
  • Яблочный шнапс – 60 мл
  • Клюквенный сок – 60 мл
  • Яблоко (гарнир)
  • Фруктовый лед – 5-6 шт.

Приготовление:

«Вашингтонский яблочный» лонгдринк готовится по методу build.

Высокий бокал хайболл наполовину наполнить фруктовым льдом. Уложить алкогольные напитки слоями в следующем порядке: шнапс, виски, клюквенный сок. Кто сильно хочет, в принципе, можно и перемешать.

Коктейль просто идеально сочетается с легким гарниром в виде дольки зеленого яблока, прикрепленный к ободку бокала.

Посуда для коктейля: highball glass

Tweet

Тонизирующий коктейль Лошадиная шея (Horse’s neck cocktail), прославленный во Второй мировой войне

Тонизирующий коктейль Лошадиная шея (Horse’s neck cocktail), прославленный во время второй мировой войныГоворят, что глоток «Лошадиной шеи» освежает не хуже, чем волшебное зелье из мандрагоры. У кого есть такая возможность, обязательно проведите эксперимент. Для приготовления знаменитого тоника времен Второй мировой войны понадобится коньяк, имбирный эль, биттер, лед и особым образом приготовленный гарнир из лимона.

Ингредиенты:

  • Коньяк – 40 мл
  • Имбирный эль – 120 мл
  • Биттер Ангостура (опционально) -1 дэш
  • Лимонный твист (украшение)
  • Лед – 5-6 шт.

Процесс приготовления:

Коктейль «Лошадиная шея» готовится по методу build. Высокий стакан наполните до краев колотым льдом. Налейте коньяк, имбирный эль и осторожно перемешайте. По желанию можно плеснуть биттер Ангостура.

Коктейль принято подавать с украшением из твиста лимонной цедры.

Посуда для коктейля: highball glass

Интересные факты:

В 1890-х гг. это был безалкогольный напиток из имбирного пива, лимонной кожуры и льда. Придумали его в Нью-Йорке. Название бара, увы, не сохранилось. Двадцать лет спустя, на пике моды алкогольных смесей, в него попробовали добавить вначале бурбон, затем ржаной виски и, в конце концов, остановились на коньяке.

«Лошадиной шеей» коктейль начали называть благодаря особому гарниру. Длинный твист из лимонной цедры, закрученный на конце в узел и мастерски уложенный, действительно чем-то напоминает шею этого крупно копытного домашнего животного.

Tweet