Tag Archives: Крем де какао

Коктейль Капри: нежный банан в легком шоколаде

Технология приготовления коктейля «Капри» схожа с «Белым русским».  Честно сказать, оба упомянутых коктейля примерно одинаково популярны. Заслужить признание «Капри» удалось из-за невысокого содержания алкоголя, благодаря чему получился очень нежный вкус.

Ингредиенты:

  • Банановый ликер – 30 мл
  • Белый ликер Крем де какао – 15 мл
  • Молоко или сливки (по вкусу)
  • Лед – 4-5 шт.

Приготовление:

Сливочный коктейль «Капри» готовится по методу shake.

Кладем побольше льда в охлаждённый старомодный стакан. Наливаем банановый ликер, затем ликер сливочный, в самом конце заполняем свободное пространство сливками или жирным молоком.

Накрываем сверху таким же стаканом, сильно встряхиваем.

Коктейль «Капри» подается непроцеженным без гарнира.

Enjoy!

Посуда для коктейля: old fashioned glass

Tweet

Как приготовить коктейль Пасхальное яйцо

Сочетание белого и синего ликера – это нижний слой коктейль «Пасхальное яйца». Сверху мы добавляем белоснежные жирные сливки, на дно опускаем лед. Если вы чтите традиции католической Америки, то «Пасхальное яйцо» — это лучший трофей, за которым стоит поохотиться в этот праздничный день.

Ингредиенты:

  • Ликер Блю Курасао – 30 мл
  • Белый ликер Крем де какао – 30 мл
  • Сливки (half-and-half) – по вкусу
  • Лед – 3-4 шт.

Приготовление:

Коктейль «Пасхальное яйцо» готовится по методу build.

В старомодный бокал со льдом уложить первым слоем синий ликер, затем добавить светлый сливочный ликер Крем де какао. Не перемешивать, так структура напитка кажется интереснее. Третий слой – жирные сливки. Добавьте их столько, сколько считаете нужным. Вот и все, готово!

«Пасхальное яйцо» принято подавать без гарнира

Посуда для коктейлей: old fashioned glass

Tweet

Зимние коктейли. Крепкий шутер Полярный медведь

«Полярный медведь» — традиционный шот, после порции которого даже самые стойкие пьянеют. Не смотрите на ингредиенты. Может ошибочно показаться, что они слабенькие, но даже в таком скромном количестве достигается нужный результат. Вкус приятный, мятный шнапс, помимо градусности, дарит желанную прохладу, сохраняя дыхание пьющего чистым и свежим.

Ингредиенты:

  • Белый ликер Крем де какао – 15 мл
  • Мятный шнапс – 15 мл
  • Лед – 3-4 шт.

Приготовление:

Зимний коктейль «Полярный медведь» готовится по методу shake&stir.

Положите в шейкер для приготовления коктейлей несколько крупных кусков пищевого льда. Следом добавьте белый Крем де какао, затем мятный шнапс. Крепко удерживая смеситель, взболтайте алкогольную смесь до полного охлаждения. Выступившие на стенках капли конденсата означают, что можно фильтровать. Пропустите через стрейнер.

Подавать «медведя» только в классике. Лучше всего подойдет прохладная рюмка для шотов. Коктейль пьется залпом, поэтому гарнир здесь будет лишним.

Посуда для коктейля: shot glass

Интересные факты:

Tweet

Сливочный коктейль Розовая белка (Pink Squirrel cocktail)

Сливочный коктейль Розовая белка (Pink Squirrel cocktail)В чем успех «Розовой белки»? Особый ликер Крем де Ноё дарит напитку характерный розовый цвет, а жирные сливки – невероятную мягкость. Соприкосновение органов вкуса с титульным коротким коктейлем позволит вам испытать такие же приятные ощущения, словно вы гладите открытой ладонью маленькую пушистую зверушку.

Ингредиенты:

  • Персиково-абрикосовый ликер Крем де Ноё (Creme de Noyaux) – 20 мл
  • Белый ликер Крем де Какао – 20 мл
  • Жирные сливки – 45 мл
  • Лед

Приготовление:

Коктейль «Розовая белка» готовится по методу shake&strain.

Укладываем лед в шейкер. Наливаем отроожно персиковый ликер, затем Крем де Какао, добавляем сливки, сильно взбалтываем.

Когда смесь охладиться, процеживаем ее через барный фильтр прямо в мартиницу, которую следует предварительно охладить.

Подается «Розовая белка» без гарнира.

Посуда для коктейлей: cocktail glass

Интересные факты:

Tweet

Коктейль на основе водки с грушевым привкусом Адмирал Перри (Admiral Perry cocktail)

«Адмирал Перри» — приятный на вкус коричный коктейль, оформленный в классической стилистике. Пожалуй, именно корица придает «Адмиралу» осенний колорит. Побалуйте себя бокальчиком лакомства в минуты, когда душа требует философских размышлений, а за окном аккомпанирует холодный октябрьский дождь.

Ингредиенты:

  • Грушевая водка Абсолют60 мл
  • Коричный шнапс – 30 мл
  • Сухой вермут – 30 мл
  • Крем де какао (белый) – ¼ ч.л.
  • Ломтик груши (гарнир)
  • Лед — 5-6 шт.

Приготовление:

Коктейль «Адмирал Перри» готовится по методу stir&strain.

В стакан для смешивания положить крупный лед, затем поочередно добавить все ингредиенты по списку. Перемешать барным стиром. Пропустить через стрейнер в классическую коктейльную воронку.

Перед подачей декорировать коктейль тонким грушевым ломтиком.

Посуда для коктейлей: cocktail glass

Tweet