Коктейль Ирландский лед – истинный декадент. Его зачастую готовят в Ирландии к одному из самых главных праздников этой страны Дню Святого Патрика. В принципе, об этом факте нетрудно догадаться, достаточно взглянуть на состав.
Ингредиенты коктейля Ирландский лед:
- Шоколадный ликер Бейлис – 30 мл
- Кофе со льдом – 30 мл
- Колотый лед – 1 ст.
- Сухой Эспрессо – 1 ст.л.
- Гиннесс Gelato (замороженное пиво) – 2 совка
- Взбитые сливки для украшения
- Веточка мяты (гарнир)
Приготовление коктейля Ирландский лед:
Коктейль с пивом «Ирландский лед» готовится по методу blend.
Добавляем в блендер ликер, кофе со льдом, мороженый Гиннесс. Смешайте перечисленные ингредиенты вместе с колотым льдом, чтобы получилась однородная снежная масса.
Перелейте в охлажденный бокал купе, ураган или стакан для мороженого. Процеживать не нужно.
Сверху украсьте порцию коктейля сухим Эспрессо, листами мяты, установите шапочку взбитых сливок.
Enjoy!
Посуда для коктейля: coupe glass, hurricane glass или ice cream glass
Интересные факты:
Как много интересных компонентов в составе «Ирландского льда». Ликер Бейлис не нуждается в рекомендациях, а вот о замороженных кусочках пивного желатина не каждый слышал. Пожалуй, их рецепт появится в одной из следующих публикаций.
Вообще, кофе, Эспрессо, пиво Гиннесс, сливки и мята, совмещенные со сливочным ликером, кажутся полнейшей какофонией вкуса. Но, поверьте, это отнюдь не так.
Чтобы получить один дринк, бармену придется трудиться порядка 10 минут. Но подобные временные затраты с лихвой окупаются. В ведущих барах Европы за порцию «Ирландского льда» просят десятки фунтов. И кто попробовал этот чудесный бленд хотя бы раз, обязательно потребует добавки.
