Tag Archives: красный вермут
Рецепт коктейля Манхеттен (Манхэттен) (Manhattan cocktail)
«Манхеттен» - очень старый и, пожалуй, самый классический алкогольный коктейль из числа тех, которые были придуманы в Новом свете. На сегодняшний день напиток разменял уже второе столетие, но его популярность, как и прежде, остается неизменно высокой. В коктейле «Манхеттен» идеально сочетаются аутентичность канадского ржаного виски, пряный аромат красного вермута и слегка уловимая крепость венесуэльской Ангостуры.
Ингредиенты:
- Канадский ржаной виски – 60 мл
- Красный вермут – 30 мл
- Биттер Ангостура – ½ ч.л.
- Вишенка или лимонная цедра (гарнир)
- Лед
Процесс приготовления:
Коктейль «Манхеттен» готовится по методу stir. Ингредиенты, указанные по рецепту, деликатно смешивают в шейкере, либо в отдельном бокале с помощью барной ложечки. Затем напиток необходимо процедить через ситечко и перелить в коктейльный бокал. «Манхеттен» подается безо льда.
Классический способ украшения: вишенка красного цвета или завиток лимонной цедры.
Посуда для коктейля: Cocktail glass
Интересные факты:
По одной из версий, появление на свет коктейля «Манхеттен» связывают с матерью Уинстона Черчилля, известного политического деятеля 20 века.
Вторая вариант рождения легенды более простой. Есть мнение, что коктейль «Манхеттен» был впервые приготовлен в баре с одноименным названием, который находится в Нью-Йорке. Произошло это в начале 20-х гг. прошлого столетия.