Рецепт коктейля Манхеттен (Манхэттен) (Manhattan cocktail)

Рецепт коктейля Манхеттен (Манхэттен) (Manhattan cocktail)«Манхеттен» —  очень старый и, пожалуй, самый классический алкогольный коктейль из числа тех, которые были придуманы в Новом свете. На сегодняшний день напиток разменял уже второе столетие, но его популярность, как и прежде, остается неизменно высокой. В коктейле «Манхеттен» идеально сочетаются аутентичность канадского ржаного виски, пряный аромат красного вермута и слегка уловимая крепость венесуэльской Ангостуры.

 

 

 

 

Ингредиенты коктейля Манхеттен:

  • Канадский ржаной виски – 60 мл
  • Красный вермут – 30 мл
  • Биттер Ангостура – ½ ч.л.
  • Вишенка или лимонная цедра (гарнир)
  • Лед

Процесс приготовления коктейля Манхеттен:

Коктейль «Манхеттен» готовится по методу stir. Ингредиенты, указанные по рецепту, деликатно смешивают в шейкере, либо в отдельном бокале с помощью барной ложечки. Затем напиток необходимо процедить через ситечко и перелить в коктейльный бокал. «Манхеттен» подается безо льда.

Классический способ украшения: вишенка красного цвета или завиток лимонной цедры.

Посуда для коктейля: Cocktail glass

Интересные факты:

По одной из версий, появление на свет коктейля «Манхеттен» связывают с матерью Уинстона Черчилля, известного политического деятеля 20 века.

Вторая вариант рождения легенды более простой. Есть мнение, что коктейль «Манхеттен» был впервые приготовлен в баре с одноименным названием, который находится в Нью-Йорке. Произошло это в начале 20-х гг. прошлого столетия.

Первоначальную популярность «Манхэттен» получил в Америке. Затем его распробовали и безумно полюбили в Великобритании. Со временем алкогольный покорил всю Европу.

Международная ассоциация барменов официально признала коктейль «Манхэттен» и внесла его в свой сборник в 1961 году.

Ржаной канадский виски, так сказать основа вкуса, с первого дня появления коктейля был популярен не во всех штатах. Например, в Миннесоте и Висконсине коктейль «Манхэттен» готовили с бренди, на юге – предпочитали бурбон.

Кстати, именно с бурбоном «Манхэттен» готовят во многих питейных заведениях мира.

Видео:

Похожее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *