Рецепт коктейля Белый русский (White Russian cocktail)

Рецепт коктейля Белый русский (White Russian cocktail)Бьюсь об заклад, коктейль «Белый русский» стал интересен многим только после просмотра культового фильма братьев Коэнов «Большой Лебовский».  Дуэт американских режиссеров, а также их главный герой (прожигатель жизни по имени «Чувак»)  подарили этому немного подзабытому коктейлю прямо-таки вторую молодостью. В составе три основных ингредиента: водка, кофейный ликер и сливки. Не требует особых навыков, отличается приятным и очень запоминающимся вкусом.

 

 

 

 

Ингредиенты коктейля Белый русский:

  • Водка – 50 мл
  • Кофейный ликер Калуа – 25 мл
  • Взбитые сливки – 25 мл

Процесс приготовления коктейля Белый русский:

Коктейль «Белый русский» готовится по методу build. Ингредиенты добавляются в следующем порядке: кофейный ликер Калуа, водка и взбитые сливки. Напиток подается с колотым льдом.
Самое главное правило, о котором, возможно,  и так все знают: не размешивать!

Посуда для коктейля: Old Fashioned glass

Интересные факты:

Коктейлю «Белый русский» уже более 45 лет. За прошедшие десятилетия, и не в последнюю очередь благодаря киноиндустрии, напиток стал просто культовым. Особенно среди прогрессивной молодежи и сторонников дауншифтинга.

Впервые рецепт был опубликован в 1965 году  в одном из изданий Окленд Трибун. Одновременно с этим «Белый русский» получил признание Международной ассоциации барменов (IBA).

Коктейль «Белый русский»  —  это алкогольный эксперимент 30-х гг. прошлого столетия. Трансформация на основе коктейля «Русский медведь», в  состав которого тогда входили:  джин, водка и кофейный ликер. «Русский медведь» со временем стал называться просто «Русский» и в конечном итоге подарил миру аж два прекрасных напитка: «Черный Русский» и «Белый Русский».

По мнению экспертов барменской индустрии, серия русских коктейлей создавалась сугубо для популяризации на Западе водки как алкогольного напитка.

Может показаться, что  «Белого русского» придумали коренные жители России. Ничего подобного! Название появилось заграницей, хотя благодаря легендарной белой гвардии и событиям гражданской войны в России.

Классический рецепт: половина водки, по четверти ликера и сливок. С 1993 года «Белого русского» готовят следующим образом: 5 из 10 частей водки,  3 из 10 частей кофейного ликера, 2 из 10 взбитых сливок.

Замените водку ромом и в вашем стакане уже не «Белый русский», а темпераментный «Белый кубинец». Этот же коктейль, но только с виски носит неоднозначное название «Белый мусор».

Если вместо шоколадного ликера добавить вишневый, может поменяться сексуальная ориентация. Такой коктейль назвается «Голубой русский».

Заменив сливки шоколадным ликером, получится «Грязный русский», а если вместо них добавить Бейлиз —  коктейль «Большевик» (он же «Русский блондин»).

Видео:

Похожее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *