Category Archives: Коктейли с ромом
Звезда в бокале! Рецепт коктейля Мери Пикфорд (Mary Pickford cocktail)
Прекрасный напиток времен «сухого закона», придуманный на острове свободы. Смешав белый ром, вишневый ликер, и ананасовый сок, добавив для оттенка несколько капель гранатового сиропа, вы отведаете знаменитую «Мери Пикфорд», сможете погрузиться в теплоту карибской ночи, почувствуете океанский бриз и увидите мерцающие огни на воде.
Ингредиенты:
- Белый ром – 60 мл
- Вишневый ликер Мараскино – 10 мл
- Ананасовый фреш – 60 мл
- Гранатовый сироп Гренадин – 10 мл
- Коктейльная вишня (для украшения)
- Лед – 5-6 шт.
Приготовление:
Коктейль «Мери Пикфорд» готовится по методу shake и strain. Наполните шейкер льдом минимум на половину. Добавьте белый ром, вишневый ликер, апельсиновый сок и гранатовый сироп. Хорошо взболтайте.
Отфильтруйте через стрейнер. Готовую смесь перелейте в заранее охлажденный коктейльный бокал.
Подавать с консервированной вишенкой в качестве украшения.
Посуда для коктейля: cocktail glass
Интересные факты:
Коктейль родом из 1920-х получил свое название в честь великой тезки, знаменитой актрисы Голливуда времен немого кино Мери Пикфорд.
«Малышка Мери» так и никак иначе называли Мери Пикфорд. Она не в последнюю очередь стала известной благодаря своему маленькому росту. Актриса сыграла практически всех невысоких девочек (и мальчиков) того времени.
Рецепт коктейля Багама Мама (Bahama Mama cocktail) по-ямайски
Желанные Карибы так далеко, где-то там на другом краю земли. Но ведь никто не запрещает нам мечтать, правда? Летним вечерком, устраивайтесь поудобнее в плетеном кресле на заднем дворике загородного дома, закройте глаза и представьте, что вас оберегает от палящего солнца раскидистая листва пальм, шелест волн чарует и баюкает, а в руке –приятный на ощупь, популярный среди ямайских жителей коктейль «Багама Мама». О последнем мечтать не стоит, приготовить его не составит особого труда. Поделюсь оригинальным рецептом и тонкостями барного искусства.
Ингредиенты:
- Светлый ром (лучше всего Bacardi) – 20 мл
- Кокосовый ром (Malibu) – 20 мл
- Гранатовый сироп Гренадин – 20 мл
- Сок апельсиновый (фреш) – 30 мл
- Сок ананасовый (фреш) – 30 мл
- Лед – 4-5 шт.
Процесс приготовления:
Чтобы получилась настоящая «Багама Мама», нам понадобится блендер (метод приготовления – blend).
В смесительный сосуд добавьте лед, слегка взбейте, затем туда же отправьте все остальные ингредиенты. Блендер не выключать до тех пор, пока смесь не достигнет агрегатного состояния, напоминающего снег.
Коктейль разлить по бокалам (не процеживать). Пить медленно через коктейльную трубочку. Перед употребление дать «Багаме Маме» немножко подтаять.
Рецепт коктейля Ром кола (Rum cola cocktail, Rum and coke)
Ром, как исконно карибский напиток, особенно хорошо зарекомендовал себя в коктейлях с тропическими фруктами. Удивительно, но и с колой он сочетается не менее удачно. Откройте для себя коктейль «Ром кола» — это практически та же «Куба либре», только слаще и готовится не так хлопотно.
Ингредиенты:
- Светлый ром – 60 мл
- Кола (Coca-cola, Pepsi) – 120 мл
- Лед – 4-5 шт.
- Лайм – на гарнир
Процесс приготовления:
Чтобы приготовить «Ром колу» применяем метод stir. Высокий охлажденный стакан не менее чем на треть наполнить крупными кусками льда. Добавить ром, затем долить до краев колу. Перемешать стиром или барной ложкой.
Лучший гарнир для рома с колой – лаймовый клин. Но и без него вкус ничуть не испортится.
Посуда для коктейля: highball glass
Интересные факты:
Слабоалкогольный коктейль «Ром кола» — это по сути «Куба либре», но только без цитрусового сока, приготовленный так сказать «на скорую руку». Однако довольно часто оба коктейля считаются одним и тем же.
Микс рома с колой пришелся по вкусу большей части населения планеты, поэтому во многих странах его выпускают в промышленных масштабах.
3 рецепта коктейля Светофор (Traffic light cocktail)
Вашему вниманию предлагается 3 совершенно разных рецепта коктейля «Сфетофор». Для детей и противников всего алкогольного, можно порекомендовать молочный «Светофор» с тремя разноцветными сиропами; любители «длинных» напитков оценят шейк с соком тропических фруктов; также есть чем удивить и приверженцев слоистых шотдринков. А хотите, можно попробовать все и сразу. Было бы только желание!
РЕЦЕПТ №1 – Безалкогольный молочный коктейль «Светофор»
Ингредиенты:
- Сироп Гренадин – 20 мл
- Сироп банановый (Монин или Ториани) – 20 мл
- Сироп дынный (Марджан) – 20 мл
- Сливочное мороженое – 100 г
- Нежирное молоко – 100 мл
Процесс приготовления:
Замечательно, если вам удастся найти именно эти марки сиропов, в противном случае придется довольствоваться тем, что есть в наличии.
Итак, безалкогольный «Светофор» готовится по методу blend&build. Сливочное мороженное и молоко взбить в блендере, разделить ровно на 3 части. Каждую часть смешать с сиропом одного вида.
Молочный коктейль «Светофор» укладывается слоями в следующем порядке: зеленый (дынный), желтый (банановый), розовый (с гренадином).
На всякий случай напомню: чтобы слои не перемешались, во время приготовления пользуйтесь коктейльной ложкой. Молочный «Светофор» пить через трубочку маленькими глотками.
Посуда для коктейля: highball glass
2 рецепта коктейля Торнадо (Tornado cocktail)
Осторожно! Шейк «Торнадо», особенно приготовленный по первому рецепту, изобилует крепким алкоголем. Если перебрать – ноги станут отчетливо напоминать одноименный атмосферный вихрь. В «расплывчатом» состоянии (после употребления более одной порции «Торнадо»), человек рискует нанести непоправимый ущерб, как себе, так и окружающим. Не смотря ни на что, вкус этого алкогольного коктейля просто шикарный, непременно попробуйте!
РЕЦЕПТ 1 – Крепкий коллинз «Торнадо»
Ингредиенты:
- Светлый ром – 30 мл
- Водка – 30 мл
- Виски – 30 мл
- Серебряная текила – 30 мл
- Сахар-песок – 1 ч.л.
- Кола
- Лед – 4-5 шт.
Процесс приготовления:
Коктейль «Торнадо» готовится по методу shake. Алкогольные ингредиенты вместе со льдом хорошо встряхнуть в шейкере. Перелить в высокий стакан, добавить сахар и еще раз перемешать барной ложкой.
По необходимости бросить льда, долить коктейль до краев колой. Вращательными движениями запустите «Торнадо». Коктейль подается с соломинкой без гарнира.
Посуда для коктейля: collins glass
РЕЦЕПТ 2 – Тропический лонгдринк «Торнадо»