Рецепт коктейля Казино (Casino cocktail)

Рецепт коктейля Казино (Casino cocktail)

Судя по составу, он может показаться очень простым, однако вкус коктейля «Казино» достаточно мощный. В рецепте выдержана так называемая классическая коктейльная линия. Крепкая джиновая основа дополняется одновременно кисло-сладко-горькой композицией из лимонного сока, апельсинового биттера и ликера Мараскино. Вкус такой утонченный, элегантный и можно даже сказать «ночной».

Ингредиенты коктейля Казино:

  • Джин Old Tom – 40 мл
  • Ликер Мараскино – 10 мл
  • Апельсиновый биттер – 10 мл
  • Сок лимона (свежевыжатый) – 10 мл
  • Лед – 3-4 шт.
  • Цедра лимона или вишня мараскина (на гарнир)

Приготовление коктейля Казино:

Коктейль «Казино» можно готовить по методу stir/shake и strain (бармену на заметку: IBA рекомендует готовить этот коктейль в шейкере).

Джин, ликер, апельсиновый биттер и лимонный сок перемешать вместе со льдом, процедить, затем перелить коктейль в заранее охлажденный бокал подачи.

Украсить цедрой лимона или вишней мараскина. Если хотите немножко разнообразить вкус, мараскино можно заменить сухой вишенкой, предварительно вымоченной в бренди.

Посуда для коктейля:Coctail glass

Интересные факты:

Алкогольный микс «Казино» впервые упоминается в 1930 году в легендарной книге «Коктейли отеля “Савой”» (The Savoy Cocktail Book), под редакцией Гарри Крэддока, знаменитого лондонского бармена.

Коктейль «Казино» входит в список официальных алкогольных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), что свидетельствует о его авторитете и мировом признании.

Видео:

Похожее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *