Мир коктейлей для настоящих гурманов

Когда терпеть жару невыносимо, когда хочется влить в себя что-то из ряда вон и в больших количествах, чтобы немедленно и без проволочек остудиться, достаньте с полочки блокнот, в который вы аккуратным почерком переписали 2 рецепта коктейля Big Chill, опубликованных на сайте homecocktails.ru. Приготовьте их один за другим и выпейте. Ей богу полегчает. Как готовить расскажем далее.

Big Chill №1: коктейль с темным ромом и тремя сладкими соками

Ингредиенты:

• Темный ром – 45 мл
• Кокосовые сливки – 30 мл
• Апельсиновый сок – 30 мл
• Клюквенный сок – 30 мл
• Ананасовый сок – 30 мм
• Ананас (гарнир)
• Вишня (гарнир)
• Лед – 1 ст.

Приготовление:

Коктейль с темным ромом Big Chill №1 готовится по методу blend.

Перечисленные напитки смешать в блендере со стаканом колотого льда. Когда масса станет однородной, перелить в пивной бокал.

Гарнировать клинышком ананаса или коктейльной вишней.

Посуда для коктейля: beer mug, pilsner glass

Big Chill №2: коктейль с темным ромом, кофе и мороженым

Ингредиенты:

• Темный ром – 30 мл
• Кофейный ликер Калуа – 30 мл
• Охлажденный кофе (некрепкий) – 120 мл
• Сливки – 30 мл
• Сахар – ½ ч.л.
• Лед – 4-5 шт.
• Ванильное мороженое (гарнир) – по вкусу

Приготовление

Второй Big Chill на основе темного рома готовится по методу shake.

Все, кроме гарнира, помешаем в коктейльный шейкер. Закручиваем крышку и энергично встряхиваем. Не процеживая, переливаем смесь в высокий стакан.

В качестве гарнира можно попробовать добавить 1-2 барных ложки ванильного мороженного, но не более того. Иначе перенасытите вкус.

Посуда для коктейля: highball glass

Интересные факты:

Как же переводится это довольно странное словосочетание big chill? Если с big всеболее-менее понятно, слово chill имеет множество непохожих значений. Сыграем в игры разума?

Если у вас страшное похмелье, потому как накануне вы серьезно злоупотребляли, тогда Big Chill будет правильно перевести как «большая хандра» или «большое несчастье».

Утомленные безжалостным солнцем, пропуская стаканчик коктейля с темным ромом, согласятся со значением «большая прохлада».

Жителям крайнего севера, не понаслышке знакомых с холодом, можно порекомендовать под коктейль просмотр фильм с одноименным названием. The Big Chill — картина достаточно редкая и малоизвестная, хотя в свое время (1983 год) была даже номинирована на премию Оскар.

Приятные на вкус коктейли с темным ромом: «Большой бамбук», «Пунш плантатора», «Дарк энд сторми», «Зомби», «Май Тай».