Сингапурский коктейль «Миллион долларов» создан почти сто лет назад тем же миксологом, которому приписываю авторство «Сингапур слинга». В течение века дринк пережил разное. Самое ценное, что коктейль не стал достоянием забытья, его до сих пор удается встретить в некоторых довольно известных заведениях.
Ингредиенты коктейля Миллион долларов:
- Джин – 30 мл
- Сладкий вермут – 1 ч.л.
- Сухой вермут – 1 ч.л.
- Ананасовый сок – ½ ст.
- Яичный белок
- Биттер Ангостура – 1 всплеск
- Лед – 3-4 шт.
Приготовление коктейля Миллион долларов:
Коктейль «Миллион долларов» готовится по методу shake.
Наливаем в шейкер джин и вермут. Бросаем лед. Взбиваем.
Снимаем крышку. Добавляем ананасовый сок и сырой яичный белок. Затем следует горькая настойка.
Встряхиваем еще раз очень энергично. Должна образоваться пенка.
Переливаем готовый коктейль «Миллион долларов» в остуженный высокий стакан.
Подается «Миллион долларов» без гарнира. Пить вкуснее через трубочку. Другие коктейли с биттером тут.
Enjoy!
Посуда для коктейля: highball glass
Интересные факты:
Нгиам Тонг Бун (Ngiam Tong Boon), человек с труднопроизносимым по европейским меркам именем, стал великим миксологом. Его называют создателем титульного коктейля, хотя знаменитость принес другой напиток «Сингапурский слинг».
Как заявляют очевидцы, господин Бун успевал приготовить порцию коктейля «Миллион долларов» буквально за 1-2 минуты. Получится ли повторить его рекорд, попробуйте сами.
Ну и напоследок, можно предложить еще несколько достаточно вкусных слингов. Обязательно попробуйте смешать «Каменную изгородь», «Гвадалахару», «Джин слинг» и «Капри».
