Что такое биттер?

Что такое биттер?Половина людей, с которыми мне довелось общаться, почему-то путали понятие биттер с бальзамом биттнера.  Вторая половина опрошенных ответила категорично — немецкий автомобиль. Примечательно, что для англичан биттер – это разновидность ирландского эля.

Если рассматривать крепкие напитки, биттером  считается горькая алкогольная настойка на основе растений и трав.

Биттер обладает целебными свойствами, улучшает пищеварение, очень эффективен при сильном похмелье. А еще биттер отлично утоляет жажду, поэтому очень популярен в жарких регионах.

Как правило, биттер готовится путем мацерации горьких трав, самой популярной из них считается горечавка.

Горькая настойка проходит выдержку, затем фильтруется и разбавляется чистой водой. Содержание алкоголя в биттере от 6 до 50%.

Как правило, в чистом виде биттер не очень популярен. Горечь трав облегчается напитками, которые входят в состав коктейлей, на основе биттера. Такие коктейли обладают интересным и достаточно приятным вкусом.

Биттер – это не какой-то определенный напиток, например, как водка. Скорей это целая алкогольная категория, к которой относятся горькие настойки, некоторые сорта ликеров и вермутов.

Наиболее популярные марки биттеров – Ангостура, Бранка, Кампари и Сюз.

Похожее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *