Как правильно смешать коктейль Французский мартини (French martini cocktail)

Как правильно смешать коктейль Французский мартини (French martini cocktail)Ягода-малина, на основе которой производится знаменитый ликер «Шамбор», в умах всей цивилизованной Европы считается чисто французской. Коктейль «Французский мартини» смешивается из кристально чистой водки (джина), упомянутого выше сладкого малинового ликера «Шамбор», ананасового сока и цитрусового масла. И хотя по многим признакам French martini — чистейшая Франция, изобретение этого крепленого ягодного аперитива приписывают американцу.

 

 

 

 

 

Ингредиенты коктейля Французский мартини:

  • Водка – 45 мл
  • Малиновый ликер – 15 мл
  • Ананасовый сок – 15 мл
  • Цедра лимона
  • Лед – 4-5 шт.

Процесс приготовления коктейля Французский мартини:

Коктейль «Французский мартини» готовится по методу stir.

  1. В стакан для смешивания коктейлей положите лед, налейте водку, ликер и ананасовый сок.
  2. Перемешайте барной ложечкой.
  3. Процедите через стрейнер.
  4. Выдавите прямо в бокал несколько капель масла из лимонной цедры.

Подавать «Французским мартини» принято в охлажденном коктейльном бокале без гарнира. Однако украшение в виде дольки лимона, 2-3 ягод малины или ежевики на шпажке сделают коктейль более эффектным.

Посуда для коктейлей: cocktail glass

Интересные факты:

Как и все рецепты коктейльной группы «Мартини», французский вариант имеет в своей основе водку, которую частенько заменяют сухим джином. Истинно галльский привкус получается добиться за счет добавления малинового ликера Шамбор.

Последний, к слову, только благодаря императору Луи XIV, который в 1685 году посетил замок, имя которого совпадает с названием коктейля, стал популярен за пределами страны.

Ликер «Шамбор» готовится из малины двух цветов (черной и красной), верескового меда, ванили и коньяка.

Справедливо будет сказать, что впервые коктейль появляется в книге «Высокое искусство смешивания напитков», автором которой выступил известный в своих кругах американский миксолог Дэвид Эмбери.

«Французский мартини» занимает почетное место в коктейльном регистре Международной ассоциации барменов (IBA).

Видео:

Похожее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *