Коктейль Чикагский физз (Chicago Fizz cocktail)

Коктейль Чикагский физз (Chicago Fizz cocktail)Как сказано в названии, этот классический физз появился на свет в городе ветров. Имя создателя, к несчастью, давно забыто. Но миксологи со стажем говорят, что впервые коктейль «Чикагский физз» было подан в знаменитом баре отеля Waldorf-Astoria.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты коктейля Чикагский физ:

  • Темный ром – 30 мл
  • Рубиновый портвейн – 30 мл
  • Лимонынй сок (свежий) – 15 мл
  • Рафинированный сахар – ½ ч.л.
  • Яичный белок – 1 шт.
  • Содовая вода (по вкусу)
  • Лед – 3-4 шт.

Приготовление коктейля Чикагский физ:

Коктейль «Чикагский физз» готовится по методу shake.

На дно бокала положите несколько кубиков льда. Можно даже чуть превысить то количество, которое указано в списке ингредиентов.

Теперь добавьте темный ром, рубиновый портвейн, приготовленный собственноручно лимонный сок, сахар и яичный белок.

Сильно взболтайте смесь. Делать это нужно дольше обычного, поскольку в составе имеется густой яичный белок.

Не процеживая, переливаем коктейль вместе со льдом в слегка примороженый бокал коллинз. Заполняем до краев оставшееся место в стакане минеральной водой.

Enjoy!

Посуда для коктейля:collins glass

Интересные факты:

Приготовление коктейля «Чикагский физз» занимает ровно 4 минуты. На выходе вы получаете одну порцию.

Как утверждают разные бармены, неоднократно смешивавшие «Чикагский физз», самый спорный компонент коктейля – яйцо. Многие считают, что яичный белок отнимает у напитка неповторимую шелковистость вкуса.

Классический коктейль готовился с добавлением газированной воды из сифона. Если есть возможность, используете именно ее.

Похожее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *