Коктейль Национальный (National Cocktail)

Коктейль Национальный

Немного светлого рома, который обязательно найдется в вашем баре, разбавим сладеньким. Плеснем дэш абрикосового бренди, чуть-чуть ананасового сока, а чтобы не получилось приторно-сладко, подкислим лимонным соком. Фактически вы уже познакомились с рецептом коктейля «Национальный», но если нужны подробные дозировки и технология приготовления, обязательно дочитайте до конца.

Ингредиенты коктейля Национальный :

  • Светлый ром – 45 мл
  • Ананасовый сок – 45 мл
  • Сок из половинки лимона
  • Абрикосовый бренди – 1 всплеск
  • Лед – 4-5 шт.

Приготовление коктейля Национальный:

Коктейль «Национальный» готовится по методу shake&strain.

Для начала опустите в шейкер лед. Не стоит жадничать, чем больше положите, тем быстрее охладится коктейль.

Налейте светлый ром, ананасовый сок и абрикосовый бренди. Выдавите через марлю сок половинки тонкокорого лимона.

Встряхните хорошо. Отфильтруйте. Перелейте очищенный «Национальный» коктейль в мартиницу.

Enjoy.

Посуда для коктейля: cocktail glass

Интересные факты:

Еще один простой рецепт вкусного коктейля из копилки The Old Waldorf-Astoria Bar Book. Книжица довольно занятная, рекомендуется к прочтению миксологом любого калибра.

Как утверждает автор А.С. Крокетт, «Национальный» впервые был представлен общественности в стенах гостиницы «Националь» на Кубе. Очевидно, из каких соображений было придумано название.

Есть одна странность у этого рецепта: поначалу в заведении коктейль подавался как «Дайкири» или «Бакарди». Но, как вы сами догадываетесь, если не первый день в этом бизнесе, титульный шортдринк это совсем не то.

Испытание временем «Национальный», в принципе, выдержал. Но за годы своего существования конечно же появились всевозможные вариации. Например, некоторые авторитетные бармены советуют сократить количество ананасового сока или рома четверть, а вместо лимонного сока использовать сок лайма. Пробуйте, смотрите сами, что вам или вашим клиентам нравится больше.

Попробуйте и другие вкусные коктейли с бренди.

Похожее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *