Коктейль Пряный осенний кордиал (Fall Spice Cordial)

Коктейль Пряный осенний кордиал (Fall Spice Cordial)Холодной осенней ночью, когда рядом с вами есть хороший собеседник и интересная история длиною в несколько часов, неплохо поднять настроение всем прекрасным сезонным коктейлем «Пряный осенний кордиал».

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты коктейля Пряный осенний кордиал:

Коктейль

  • Ванильный ликер Navan – 30 мл
  • Бурбон – 30 мл
  • Апельсиновый сироп Chipotle – 20 мл
  • Апельсиновый биттер Regan’s – 2 всплеска
  • Апельсиновая цедра в качестве гарнира
  • Лед – 3-4 шт.

Ликер Chipotle

  • Вода – 2 ст.
  • Перец Chipotle – 1 шт.
  • Апельсиновая цедра – 2 шт.
  • Сахар- ¾ ст.

Приготовление коктейля Пряный осенний кордиал:

«Пряный осенний кордиал» готовится по методу shake&strain.

Но, как и некоторые другие коктейли, мы начнем с ликера, который сделаем самостоятельно с добавлением острого перца Chipotle.

Небольшую кастрюлю наполните двумя стаканами чистой воды. Доведите до кипения. Уменьшите огонь. Положите перец и кусочки апельсиновой корки. Теперь накройте кастрюлю крышкой, дайте покипеть минут 20. Процедите жидкость через мелкоячеистое сито. Всыпьте сахар.

Верните кастрюлю на плиту. Продолжайте мешать, пока сахар не превратится в сироп.

Снимите с огня и дайте остыть. Перелейте готовый сироп в контейнер из стекла. Храните продукт в холодильнике до 10-14 дней.

Возвращаемся к коктейлю. Объедините все ингредиенты, кроме гарнира. Хорошенько встряхните их в смесительном стакане со льдом.

Процедите в мартиницу. Украсьте спиралью цедры. Коктейль «Пряный осенний кордиал» можно подавать.

Enjoy!

Посуда для коктейля: cocktail glass

Интересные факты:

Этот и другие 59 оригинальных алкогольных смесей вы найдете в книге Кара Ньюмана Spice & Ice. Обязательно отыщите упомянутый источник мудрости для миксологов и ознакомьтесь.

«Пряный осенний кордиал» — затратное удовольствие. Вместе с сиропом процесс приготовления займет 25 минут.

Похожее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *