Миксер для коктейлей. Как правильно готовить коктейли в миксере

Если вы хотите быстро и качественно приготовить молочный или фруктовый коктейль, вам обязательно понадобится миксер. В домашних условиях можно использовать обычный кухонный миксер, либо купить однопостовый миксер для коктейлей. Для баров желательно иметь многопостовый миксер, который позволит готовить одновременно несколько коктейлей. Как выбрать качественный миксер для приготовления коктейлей и как правильно приготовить напиток — вот важные моменты, о которых мы и поговорим в данной статье.

Как использовать миксер для коктейлей

Чтобы получить хороший коктейль мало просто купить миксер, важно правильно его использовать. Сначала разберемся со строением коктейльного миксера.

Миксер для коктейлей состоит из:

• корпус
• насадка (может быть несколько)
• высокий стакан, который крепится к корпусу

Существует несколько конструкций миксеров, и об их различиях вы можете посмотреть в видео:

Такой миксер имеет очень узкую специализацию. Ничего, кроме коктейля, в нем не приготовишь. Если же говорить о правилах приготовления коктейлей, то их можно и нужно использовать и для приготовления в обычном кухонном миксере. Итак, рекомендации по приготовлению коктейля в миксере:

1. Готовить напиток следует не больше 2 минут.
2. Если вы готовите фруктовый коктейль, не используйте фрукты целиком. Лучше порежьте их на небольшие кусочки.
3. Учитывайте метки минимум и максимум на стакане устройства. Если ингредиентов будет меньше значения минимум, коктейль вообще не приготовится. Если же вы превысите значение максимума, коктейль скорее всего расплескается и зальет рабочую поверхность.
4. Старайтесь использовать охлажденные компоненты. Особенно это важно для приготовления молочных коктейлей. Чем холоднее будет молоко, тем гуще будет пенка.
5. Сиропы добавляйте в последнюю очередь. Так они не осядут на дне стакана.
6. Возьмите за правило всегда добавлять жидкие составляющие коктейля в первую очередь.
7. Важно помнить, что миксер для коктейлей не создан для измельчения льда. Поэтому, чтобы не испортить устройство, используйте уже измельченный лед.

Как выбрать миксер для готовки коктейля

Если вы выбираете миксер для домашнего использования, смело берите устройства из ценовой категории «ниже среднего».

Вам не нужны несколько насадок и стаканов, супер высокая мощность и большая износостойкость. Единственно, на что нужно обратить внимание — это материал стакана. Он должен быть из нержавеющей стали и достаточно крепким.

Если вы хотите приобрести миксер для своего барного места, оцените несколько факторов — количество клиентов и где миксер будет стоять.

Если поток клиентов большой, берите прибор с 2 или 3 стаканами. Таким образом вы сможете готовить одновременно несколько напитков. Также определитесь с местом нахождения миксера. Если клиент его видеть не будет, берите со стальным стаканом. Ну а если вы хотите развлечь клиента, и чтобы он мог наблюдать за приготовление, существуют стаканы из прозрачного пластика. В опытных руках такой миксер сможет организовать целое шоу. И последнее, на что стоит обратить внимание — это мощность и защита от перегрева. Если вы собираетесь готовить коктейли непрерывно каждый день, возьмите мощный и надежный коктейльный миксер. Может он и будет стоить дороговато, но и прослужит достаточной долго.