Как приготовить коктейль Гонолулу?

 

коктейль Гонолулу

В 1930-х гг. в Голливуде происходило много значимых событий. Однако история до сих пор помнит об одном шикарном, красиво оформленном коктейле из фруктов под названием «Гонолулу». В океане серости и уныния, «Гонолулу» стал оазисом превосходного настроения. Классический рецепт шейка с приятным, незабываемым вкусом предлагается вашему вниманию прямо сейчас.

Ингредиенты коктейля Гонолулу:

  • Джин – 60 мл
  • Ананасовый сок – 15 мл
  • Апельсиновый сок – 15 мл
  • Лимонный сок – 10 мл
  • Простой сахарный сироп – 10 мл
  • Биттер Ангостура – 1 всплеск
  • Лимонная спираль (для гарнира)
  • Сахарный песок (для римминга)
  • Лед – 5-6 шт.

Приготовление коктейля Гонолулу:

Коктейль «Гонолулу» готовится по методу shake&strain.

Ободок коктейльного бокала опустить в сахар. Крепко удерживайте посуду за ножку, чтоб получился красивый римминг в лучших традициях миксологии.

Теперь, закончив подготовку, займемся смешением.

Бросьте в смеситель лед. Отмерьте указанное количество джина, соков, добавьте сироп и биттер. Закройте крышку.

Встряхивайте шейкер до тех пор, пока ингредиенты не растворятся друг в друге. Сигналом о готовности станут капли воды, выступившие на металле.

Откройте стрейнерное окошко и аккуратно процедите пока еще грязный «Гонолулу» в рюмку-воронку, украшенную сахарной каймой. Следите, чтобы капли не попали на края, иначе сахар смоется.

Перед подачей декорируйте порцию коктейля «Гонолулу» спиралевидной цитрусовой цедрой.

Enjoy!

Посуда для коктейля: cocktail glass

Интересные факты:

Приготовление коктейля «Гонолулу» у профессионального бармена занимает минуты 3-4. Новичкам смешать так быстро настоящий фруктовый дижестив из прошлого века, увы, не получится. Но регулярные тренировки со временем дадут свои плоды.

Заведение, в котором «Гонолулу» появился на свет, носит название Brown Derby. Эта ресторанная сеть расположена в Лос-Анжелесе, она с успехом работает и по сей день. Имя автора коктейля за долгие годы, к сожалению, было утрачено.

Смотрите другие вкусные рецепты коктейлей с биттером.

Похожее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *