Клубный коктейль с бренди

Клубный коктейль с бренди

Назвать «Клубный коктейль» легендой язык не поворачивается. Да, в определенных кругах его знают. Несомненно, возраст рецепта вызывает уважение. Но… заказывают его не так часто, как хотелось бы. Быть может, именно в ваших руках его судьба и слава. Как знать, как знать…

Ингредиенты коктейля с бренди:

  • Бренди – 60 мл
  • Ликер Мараскино – 15 мл
  • Ананасовый сок – 15 мл
  • Биттер Пишо – 2 всплеска
  • Лимонная цедра в качестве гарнира
  • Клубника
  • Лед – 2-3 шт.

Приготовление коктейля с бренди:

«Клубный коктейль» готовится по методу shake&strain.

Наливаем в глубокий шейкер бренди, ликер, ананасовый сок и биттер. Опускаем куски льда. Хорошо взбалтываем ингредиенты резкими движениями. Процеживаем. Переливаем готовый «Клубный коктейль» в прохладную «воронку».

Украшаем подачу спиралью из цедры лимона и свежими ягодами.

Enjoy!

Посуда для коктейля: cocktail glass

Интересные факты:

Клубный коктейль впервые был напечатан в 1939 году. Рецепт прославился благодаря книге-сборнику Just Cocktails, автором которого указывается W.C. Whitfield. Тропический дух, замешанный на основе крепкого бренди, стал визитной карточкой короткого дринка.

Один спорный ингредиент в составе «Клубного коктейля» все же присутствует. Это ананасовый сок. Многие бармены терпеть не могут густой пены, которая появляется при встряске смеси с ананасовым соком. Но учитывая опыт, можно посоветовать набраться терпения. Буквально через 30 секунд пена осядет, а вместе с ней успокоятся и ваши нервы.

На приготовление порции клубного дижестива опытный бармен в среднем тратит всего 3 минуты.

Смотрите и другие коктейли с бренди.

Похожее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *