Коктейль Полнолуние (Harvest moon cocktail)

Коктейль Полнолуние

«Полнолуние» — интригующий напиток осени, фундамент которого занимает пряный мед, приготовлены по особому рецепту. Мед прекрасно сочетается с яблочными напитками, дополняя инжирно-ореховую экзотику. Водка и вермут – простая основа для коктейля, который при беглом просмотре кажется сложным.

Ингредиенты коктейля Полнолуние:

  • Водка Финляндия – 45 мл
  • Сухой вермут – 15 мл
  • Лимонный сок – 25 мл
  • Пряный мед – 15 мл
  • Биттер Ангостура – 1 всплеск
  • Яблочный биттер – 1 всплеск
  • Яблочный сидр – 45 мл
  • Инжир, запеченный с орехами пекан – 3 шт.

Приготовление коктейля Полнолуние:

Коктейль «Полнолуние» готовится по методу muddle&shake&strain.

Вначале поставьте в духовку свежий инжир, фаршированный орехами. Запекайте до готовности. Дайте остыть.

Разотрите в шейкере водку и инжир. Добавьте сухой вермут, лимонный сок, пряный мед и биттер. Следом добавьте лед и энергично встряхните.

Процедите коктейль «Новолуние» через стрейнер. Перелейте в стакан хайболл, наполненный льдом.

Оставшееся в стакане пространство заполните ферментированным яблочным сидром.

Украсьте посуду подачи срезом зеленого яблока и/или долькой лимона.

Enjoy!

Посуда для коктейля: highball glass

Интересные факты:

Задумка данного шейка принадлежит Джейку Билвену, миксологу, представляющему американский штат Орегон.

В оригинале название коктейля звучит Harvest moon. В дословном переводе с английского языка это словосочетание означает «полнолуние перед осенним равноденствием».

Чтобы получился приятный пряный мед, вам придется смешать 60 мг сахара и 30 мг меда. Растопить на медленном огне. Добавить 2 сушеных гвоздики, щепотку свежего имбиря, палочку корицы, 2 анисовых ягоды. Охладите, дайте время настояться, процедите.

На сайте homecocktails.ru есть всего два рецепта т.н. лунных коктейлей, это «Голубая луна» и «Красная луна». Обязательно попробуйте их приготовить накануне, чтобы определить, какой именно вкус вам больше всего нравится.

Тут другие коктейли с водкой.

Похожее ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *