Мало кто знает, что стебли бузины пропитаны сильнейшим ядом – цианидом. Коктейль, приготовлением которого мы немедленно займемся, получил свое название благодаря ликеру Сен-Жермен, производимому из цветков бузины. В нем ощущается свежесть Альпийских гор, где произрастает эдельфлауэр, прямой родственник нашей бузины. Вкус усилен игристым шампанским. Коктейль внезапно пьянит, сбивая с толку даже видавших виды гурманов.
Ингредиенты коктейля Бузина:
- Сухое игристое вино (шампанское) – 100 мл
- Ликер из цветков бузины Сен-Жермен (St. Germain elderflower liqueur) – 60 мл
- Содовая вода – по вкусу
- Лимонный твист (гарнир)
- Лед – 2 шт.
Приготовление коктейля Бузина:
Коктейль на основе шампанского «Бузина» готовится по методу stir.
Перед тем как приступать, достаточно охладите бокал коллинз. Налейте немного ликера из цветков бузины, добавьте шампанское, бросьте на дно кубик-другой льда.
Место, которое осталось в бокале, можно заполнить клубной содовой водой. Налейте то количество, которое вас устраивает. Хорошо перемешайте. Лед не доставать.
По самому краю декорируйте крученой лимонной цедрой.
Посуда для коктейля: collins glass
Интересные факты:
Коктейль «Бузина» — отличный способ насладиться довольно редким на территории славянских стран ликером Сен-Жермен. Процесс приготовления займет всего-навсего 3 минуты, которые, поверьте на слово, пролетят вдохновенно.
Коварство и одновременно неповторимая изюминка титульного дринка – шампанское. Основываясь на личном опыты, советуем использовать именно игристое. Если пузырьки вам не по душе, замените сухим белым вином. Только не сладким, иначе получится чересчур приторно.
По правде говоря, Сен-Жермен готовится не из бузины, а с применением ее дальнего родственника альпийского эльдерфалуэра. Кстати, с этим цветком производится непревзойденный черный чай.
В заключении очень хочется поделиться некоторыми незатейливыми, но от этого не менее интересными в плане вкуса рецептами коктейлей на основе игристого вина. Будет возможность, обязательно попробуйте приготовить самостоятельно сладкий «Шампань», классический «Кир Рояль» со вкусом смородины, ну и клубничный «Россини».
Загрузка ...
