Английский народ дал прозвище «Кровавая Мери» Марии Тюдор. Правительница вошла в мировую историю благодаря расправам, которые она чинила над непокорными протестантами в середине 16 века. Не подумайте, в одноименном коктейле, который будем сегодня готовить, нет ни капли крови. Кровавым он называется только из-за томатного сока, который в приличном количестве имеется в его составе. Напиток почти со столетней славой, на сегодняшний день имеет множество вариаций. В основе же классического рецепта всего два ингредиента — водка и сок.
Ингредиенты коктейля Кровавая Мери:
- Водка – 45 мл
- Томатный сок – 250 мл
- Лимонный (лаймовый) сок – 1 мл
- Вустерский соус – 4 мл
- Специи
- Соль (молотая)
- Колотый лед
- Сельдерей (в качестве украшения)
Процесс приготовления коктейля Кровавая Мери:
Стандарта на приготовления коктейля Кровавая Мэри не существует. Довольно часто профессиональные бармены спорят по этому поводу. Некоторые предлагают смешать сок со специями и по лезвию ножа пустить в стакан водку. Другие просто колотят его в шейкере со льдом.
Если вы только начинаете карьеру, советую второй вариант. Когда появится свободная минутка, можете попробовать свои собственные эксперименты.
Бокал с коктейлем, как правило, украшается сельдереем. Его также используют для помешивания томатно-водочной смеси.
Посуда для коктейлей: Highball glass
Интересные факты:
Кто же на самом деле автор «Кровавой Мэри»? Достоверно можно сказать только одно: коктейль родился в Нью-Йорке. Хотя, скорее всего это был ни город, а бар.
На почетное же звание автора претендует несколько человек. Первым в списке числится некий Джорд Десслер, который в 1939 году взбудоражил общественность, опубликовав в «New York Herald Tribun» эффективное антипохмельное средство. Тогдашний рецепт «Кровавой Мери» был до боли прост: нужно было просто смешать в стакане водку и томатный сок в соотношении 1:1. Специи и соус, как и официальное название «Кровавая Мери» появятся гораздо позже.
Пройдет 25 лет и французский бармен Фернан Петио, работавший в 20-х годах в Парижском баре «Нью-Йорк», приготовит настоящую «Кровавую Мери». К водке с соком он добавит соль, острый перец, вустерский соус, лимонный сок и лед.
Наибольшую популярность коктейль приобретет в Нью-Йоркском заведении «Кинг Кол», в котором Фернан работал начиная с 1934 г. Кстати, первоначально француз хотел называть напиток Red Snapper (или «Красный Люциан»), но по настоянию одного из посетителей победило оригинальное название.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Вариаций коктейля Кровавая Мэри бесчисленное множество. Безалкогольный носит название «Дева Мария». Если водку заменить джином, получится «Красный молот». Уберите 40-градусную и добавьте пиво, как это делают в Мексике, такой коктейль будет называться Michelada, а если текилу – «Кровавая Мария».
В Японии больше любят сакэ, поэтому свой коктейль этот они называют «Кровавая Гейша». В странах туманного Альбиона водку не переносят на дух и вместо нее добавляют виски. Название напитка очень интригует — «Коричневая Мария».
Греки же предпочитают херес и коктейль «Кровавый Епископ». Поляки очень любят томатную водку. И все потому, что налитый слоями (вначале сок, а потом водка) по виду напиток напоминает польский флаг. Выпивая порцию, поляки ощущают невероятный поатриотизм.
Видео:
Загрузка ...
