В эту пору года актуальны только осенние коктейли. Несколько забавный «Тыквенный Олд Фэшн», рецепт которого мы с вами сегодня разучим, этой осенью чаще всего заказывают в бостонской гостинице Finch inside The Boxer. Попробуем понять, какая именно алкогольная смесь так удивила массачусетских американцев.
Ингредиенты коктейля Тыквенный Олд Фэшн:
- Тыквенное пюре – 2 ст.л.
- Бурбон – 45 мл
- Кленовый сироп – 30 мл
- Ликер Гран Марнье – 15 мл
- Твист из апельсиновой цедры или веточка розмарина в качестве гарнира
- Лед – 3-4 шт.
Приготовление коктейля Тыквенный Олд Фэшн:
Коктейль «Тыквенный Олд Фэшн» готовится по методу shake&strain.
Комбинируйте тыкву, бурбон, сироп и ликер в шейкере, наполненном крупным пищевым льдом.
Хорошенько взболтайте 3-4 раза. Пропустите через сито с очень мелкими отверстиями в старомодный бокал, предварительно охлажденный.
Украсьте готовый «Тыквенный Олд Фэшн» веточкой розмарина, установите спираль из апельсиновой корки. По желанию добавьте лед.
Enjoy!
Посуда для коктейля: old fashioned glass
Интересные факты:
Чтобы добиться неповторимого вкуса, коктейль лучше готовить в домашних условиях из натурального тыквенного пюре, которое не так сложно сделать своими руками.
Кроме того, вам понадобится очень качественный мелкий стрейнер. В противном случае напиток получится недостаточно чистым.
С порцией «Тыквенного Олд Фэшна» более-менее опытный бармен может управиться за 3 минуты. А сколько времени у вас отнимает приготовление титульного коктейля? Делимся опытом в комментариях.
Загрузка ...
