Травяной аромат кориандра блистательно вписался в титульный коктейль. Сегодня мы с вами научимся смешивать сложный напиток «Кориандрум». Помимо этого вы узнаете тонкости приготовления особенного сиропа из семян кориандра и нектара агавы.
Ингредиенты коктейля Кориандрум:
- Водка – 60 мл
- Вермут Чинзано Бьянко – 10 мл
- Сироп из кориандра – 1 всплеск
- Апельсиновый биттер – 1 всплеск
- Семена кориандра (украшение)
- Лимонная цедра (гарнир)
- Лед – 3-4 шт.
Приготовление коктейля Кориандрум:
Кориандрум
Коктейль «Кориандрум» готовится по методу shake&strain.
Налейте в шейкер со льдом водку, вермут, сироп и биттер. Встряхните сильно 3-4 раза.
Процедите коктейльную смесь в прохладную рюмку-воронку. Украсьте порцию семенами кориандра и спиралевидной цедрой.
Enjoy!
Сироп из кориандра
Стакан семян кориандра разведите стаканом холодной воды. Поставьте на плиту. Доведите до кипения. Варите на слабом огне 30 минут.
Выключите огонь. Добавьте нектар агавы. Охладите до комнатной температуры. Между приготовлениями сироп лучше всего хранить в холодильнике.
Посуда для коктейля: cocktail glass
Интересные факты:
Коктейль совсем юный. Мало кто знает, что «Кориандрум» был придуман специально, чтобы помочь в распространении органической водки Square One. Именно эта марка показана к применению, но если ее под рукой у вас не оказалось, можно обойтись любой аналогичной. Очень важно, чтобы качество спирита было высоким.
Для приготовления оригинального сиропа мы крайне рекомендуем нектар агавы, использование простого сахарного сиропа также допустимо.
Загрузка ...
