Простой, но очень элегантный послеобеденный коктейль под названием «Крестный отец» состоит из равных частей крепкого, даже, наверное, жесткого шотландского виски, и «напитка любви» — миндального ликера «Амаретто».
Ингредиенты коктейля Крестный отец:
- Шотладский виски (скотч) – 30 мл
- Ликер «Амаретто» (Di Saronno) – 30 мл
- Лед – 3-4 шт.
- Вишня мараскина (на гарнир)
Процесс приготовления коктейля Крестный отец:
Коктейль «Крестный отец» готовится по методу build. Бокал подачи наполнить льдом. Добавить в равных пропорциях скотч и ликер. В качестве украшения — коктейльная вишня мараскина.
Некоторые бармены смешивают ингредиенты со льдом в шейкере, фильтруют и подают в коктейльном бокале. Однако традиционным считается первый вариант рецепта.
Посуда для коктейля: Old fashioned, Lowball glass
Интересные факты:
Коктейль «Крестный отец» появился на свет благодаря одноименной кинотрилогии Фрэнсиса Форда Копполы, которая впоследствии стала культовой.
Многочисленные опросы, проведенные среди заведений Бостона, доказывают тот факт, что бармены зачастую отступают от классической рецептуры и смешивают виски с ликером в соотношении 3 к 1 или 1 к 3. Некоторые энтузиасты для вкуса добавляют небольшое количество анисовой водки.
Коктейль «Крестная мать» немного мягче «отца». По рецепту в напиток вместо виски наливается водка.
Коктейль «Крестный отец» официально признан Международной ассоциацией барменов и внесен в категорию «Дижестивы».
Видео:
Загрузка ...
Этот вид коктейля слишком крепкий, я бы предпочёл что нибудь более лайтовое. Но когда отдыхаешь с друзьями, коктейль Крестный отец в самый раз.