C наступлением осенней меланхолии не ждешь ничего удивительного. Хочется поскорее втянуться в трудовую рутину. Но где-то в глубине все-равно теплится надежда о радостном и удивительном. Приятным сюрпризом в слякотной желтизне может стать сезонный коктейль «Флип Манука». Попробуйте, друзья!
Ингредиенты коктейля Флип Манука:
- Элитная медовая водка 42 Below – 30 мл
- Ликер Бенедиктин – 15 мл
- Грушевый сок – 30 мл
- Мелко нарезанный инжир – 4 шт.
- Щепотка корицы
- Половина яичного желтка
- Тертый мускатный орех в качестве гарнира
- Лед – 4-5 шт.
Приготовление коктейля Флип Манука:
Коктейль «Флип Манука» готовится по методу muddle&shake&strain.
Прямо в шейкере с помощью пестика-маддлера нужно растолочь кусочки инжира и корицу. Будет тяжело, неудобно, но вы все же постарайтесь.
Затем добавьте водку, Бенедиктин и грушевый сок.
Положите лед и яичный желток.
Закройте смеситель крышкой. Энергичными движениями несколько раз встряхните шейкер. Смешивать придется дольше обычного из-за густой консистенции яичного компонента.
После этого коктейльную смесь требуется процедить в сильно охлажденный старомодный бокал.
Сверху на густую пенку потрите ядро мускатного ореха.
Коктейль «Флип Манука» готов к подаче.
Enjoy!
Посуда для коктейля: old-fashioned glass
Интересные факты:
О флипах мало информации на сайте homecocktails.ru. Хотя, по правде говоря, эта разновидность коктейлей пользуется определенной популярностью в узких кругах. Сырое яйцо может отпугнуть некоторых, но если покупать качественные и свежие продукты в проверенных торговых рядах, кишечная инфекция вам не грозит.
В чем главная изюминка «Флипа Манука»? Бархатный вкус, получаемый при совмещении сладких и пряных ингредиентов, не оставит равнодушным никого. И это не просто слова, убедитесь сами!
Чтобы приготовить «Флип Манука», даже опытному бармену с ловкими руками требуется немало времени. Ориентир: 5 минут на подготовку и столько же времени на смешивание.