Благородный коктейль с виски Кровь и песок (Blood and sand cocktail)

Кровь и песок» — один из немногочисленных шотландских коктейлей, обладающий истинным классическим вкусом. Главная изюминка – вишневый бренди, который не только формирует неповторимый вкус напитка, но и придает благородства его внешнему виду.

Ингредиенты  коктейля с виски Кровь и песок:

• Шотландский виски – 20 мл
• Вишневый бренди – 20 мл
• Сладкий вермут – 20 мл
• Апельсиновый сок (сицилийский апельсин) – 20 мл
• Долька апельсина или вишня мараскино (для украшения)
• Лед – 5-6 шт.

Процесс приготовления коктейля с виски Кровь и песок:

Коктейль «Кровь и песок» готовится по методу shake&strain.

Все ингредиенты, кроме гарнира, налить в шейкер, наполненный крупными кубиками льда. Тщательно взболтать 3-4 раза, пока на стенках не появится иней. Процедить несколько раз через стрейнер.

Подавать в хорошо охлажденном коктейльном бокале. В тон цитрусовому соку украсить смесь долькой апельсина или коктейльной вишенкой.

Посуда для коктейля: cocktail glass, collins glass

Интересные факты:

Кто и почему придумал «Кровь и песок» — уравнение со многими неизвестными. Первые упоминания датируются 1922 годом. Рецепт был официально опубликован в 1930 году в знаменитой коктейльной книге отеля Савой.

Считается, что напиток увидел свет благодаря фильму с одноименным названием. Картина о бесстрашном тореро была настолько успешной, что переснималась трижды. Оригинальный фильм был выпущен в 1922 году (с Рудольфом Валентино в главной роли), переснят в 1941 году (с Тайроном Пауэрсом), последняя версия датируется 1989 годом (в главной роли Шерон Стоун).

Красный апельсин и насыщенный вишневый бренди придают коктейлю  драматичности, его цвет так похож на кровь, которая льется рекой во время беспощадной корриды.

Видео: