Рецепт коктейля Багама Мама (Bahama Mama cocktail) по-ямайски

Желанные Карибы так далеко, где-то там на другом краю земли. Но ведь никто не запрещает нам мечтать, правда? Летним вечерком, устраивайтесь поудобнее в плетеном кресле на заднем дворике загородного дома, закройте глаза и представьте, что вас оберегает от палящего солнца раскидистая листва пальм, шелест волн чарует и баюкает, а в руке –приятный на ощупь, популярный среди ямайских жителей коктейль «Багама Мама». О последнем мечтать не стоит, приготовить его не составит особого труда. Поделюсь оригинальным рецептом и тонкостями барного искусства.

Ингредиенты коктейля Багама Мам:

• Светлый ром (лучше всего Bacardi) – 20 мл
• Кокосовый ром (Malibu) – 20 мл
• Гранатовый сироп Гренадин – 20 мл
• Сок апельсиновый (фреш) – 30 мл
• Сок ананасовый (фреш) – 30 мл
• Лед – 4-5 шт.

Процесс приготовления коктейля Багама Мам:

Чтобы получилась настоящая «Багама Мама», нам понадобится блендер (метод приготовления – blend).

В смесительный сосуд добавьте лед, слегка взбейте, затем туда же отправьте все остальные ингредиенты. Блендер не выключать до тех пор, пока смесь не достигнет агрегатного состояния, напоминающего снег.

Коктейль разлить по бокалам (не процеживать). Пить медленно через коктейльную трубочку. Перед употребление дать «Багаме Маме» немножко подтаять.

Посуда для коктейля: hurricane glass

Интересные факты:

В случае отсутствия гранатового сиропа его можно попробовать заменить малиновым или вишневым. Однако предпочтение следует отдавать именно гранатовому Гренадину.

Эту самую «багаму» можно приготовить и в шейкере. Всё, кроме Гренадина, хорошенько встряхнуть со льдом. Затем коктейль процедить и перелить бокал «ураган» . Дополнительный ингредиент, пряный ром, плеснуть вместе с гранатовым сиропом в самую последнюю очередь.

Видео: