Коктейль на основе ликера Королева Елизавета (Queen Elizabeth cocktail)

Это подлинно аристократический напиток. Пить его нужно достойно, соблюдая правила этикета и все манеры высшего общества. Говорят, коктейль получил название в честь английской королевы, которая якобы без ума от сочетания вермута и меда с кислым лаймовым оттенком. Посмотрим, насколько мы согласны с мнением монаршей особы. Приготовим и попробуем вкус коктейля «Королева Елизавета» прямо сейчас, сию же минуту!.

Ингредиенты коктейля Королева Елизавета:

• Сухой вермут (Noilly Prat) – 45 мл
• Ликер Бенедиктин (Bénédictine) – 20 мл
• Свежевыжатый сок лайма – 20 мл
• Лед – 5-6 шт.

Приготовление коктейля:

Коктейль на основе ликера «Королева Елизавета» готовится по методу shake&strain.

Зачерпните совок пищевого льда и высыпьте его на дно коктейльного шейкера. Поверх налейте вермут Noilly Prat, затем медовый Бенедиктин и свежевыжатый сок из плодов лайма. Чтобы мякоть и косточки не испортили чистоту вкуса, выдавливайте, обмотав лайм марлей.

Тщательно закрутите крышку. Возьмите шейкер в рабочую руку, удерживая под углом, взболтайте до полного охлаждения. Когда стенки станут ощутимо холодными, процедите алкогольную смесь через стрейнер.

Коктейль на основе ликера «Королева Елизавета» принято подавать перед ужином в классической мартинице, предварительно охлажденной, без гарнира.

Посуда для коктейля: cocktail glass

Интересные факты:

Более известный на территории постсоветского пространства рецепт коктейля «Королева Елизавета» выглядит следующим образом. Соедините вместе по одной части красного вермута и бренди, добавьте четверть апельсинового ликера и несколько кусочков льда. Перемешайте стиром. Процедите в широкий коктейльный бокал. Подается без гарнира.

Для «Королевы Елизаветы» больше подойдет вермут Нойли Прат. Вкус этого алкогольного напитка, сотавленного из двух оригинальных сортов винограда (Клерет и Пикпуль), и выдержанного в первоклассных бочках из канадского дуба, более гармонично сочетается с медовой сладостью Бенедиктина.

Вашему вниманию коллекционные коктейли на основе ликера Бенедиктин: «Джимми Бендрикс», «Сингапур слинг», второй рецепт «Дремучего леса».