«Полнолуние» — интригующий напиток осени, фундамент которого занимает пряный мед, приготовлены по особому рецепту. Мед прекрасно сочетается с яблочными напитками, дополняя инжирно-ореховую экзотику. Водка и вермут – простая основа для коктейля, который при беглом просмотре кажется сложным.
Ингредиенты коктейля Полнолуние:
- Водка Финляндия – 45 мл
- Сухой вермут – 15 мл
- Лимонный сок – 25 мл
- Пряный мед – 15 мл
- Биттер Ангостура – 1 всплеск
- Яблочный биттер – 1 всплеск
- Яблочный сидр – 45 мл
- Инжир, запеченный с орехами пекан – 3 шт.
Приготовление коктейля Полнолуние:
Коктейль «Полнолуние» готовится по методу muddle&shake&strain.
Вначале поставьте в духовку свежий инжир, фаршированный орехами. Запекайте до готовности. Дайте остыть.
Разотрите в шейкере водку и инжир. Добавьте сухой вермут, лимонный сок, пряный мед и биттер. Следом добавьте лед и энергично встряхните.
Процедите коктейль «Новолуние» через стрейнер. Перелейте в стакан хайболл, наполненный льдом.
Оставшееся в стакане пространство заполните ферментированным яблочным сидром.
Украсьте посуду подачи срезом зеленого яблока и/или долькой лимона.
Enjoy!
Посуда для коктейля: highball glass
Интересные факты:
Задумка данного шейка принадлежит Джейку Билвену, миксологу, представляющему американский штат Орегон.
В оригинале название коктейля звучит Harvest moon. В дословном переводе с английского языка это словосочетание означает «полнолуние перед осенним равноденствием».
Чтобы получился приятный пряный мед, вам придется смешать 60 мг сахара и 30 мг меда. Растопить на медленном огне. Добавить 2 сушеных гвоздики, щепотку свежего имбиря, палочку корицы, 2 анисовых ягоды. Охладите, дайте время настояться, процедите.
На сайте homecocktails.ru есть всего два рецепта т.н. лунных коктейлей, это «Голубая луна» и «Красная луна». Обязательно попробуйте их приготовить накануне, чтобы определить, какой именно вкус вам больше всего нравится.
Тут другие коктейли с водкой.
Загрузка ...
