Шоколадные коктейли: редкий и сложный Розовый слон (Pink Elephant cocktail)

Купите слона! Помните эту навязчивую загадку-каламбур из детства? Став барменом, вам придется бояться другого.  Хотя почему бояться – скорее радоваться! Теперь, один раз угостив клиента порцией «Розового слона», вам придется часто его готовить. Этот одновременно шоколадный и розовый напиток вызывает искренний восторг!

Ингредиенты коктейля Розовый слон:

• Amarula Cream – 45 мл
• Шоколадный ликер – 30 мл
• Малиновое пюре – 90 мл
• Мерло – 60 мл
• Жирные сливки – 90 мл
• Сахар – 2 ч.л.
• Малина (для украшения)
• Веточка свежей мяты (для украшения)
• Лед

Приготовление коктейля Розовый слон:

Коктейль «Розовый слон» готовится по методу shake&strain&build.

Смешайте в шейкере все ингредиенты, кроме сахара и сливок. После взбалтывания процедите смесь в бокал для мартини, который заблаговременно придется охладить.

Отдельно разведите сахар со сливками (без льда). Сливочный слой уложить аккуратно поверх коктейльной основы.

В качестве украшения опционально установить на ободке малиновые ягоды и/или веточку мяты.

Дабы усилить эффект, сливки можно смешать с небольшой порцией жидкого дыма.

Посуда для коктейля: cocktail glass

Интересные факты:

«Розовый слон» получил свое название благодаря ингредиенту, входящему в состав коктейля. Речь идет о Amarula Cream, сливках, приготовленных на основе экстракта слонового дерева. К слову, довольно дефицитное лакомство в наших краях.

Поговаривают, чтоб влюбиться, достаточно сделать всего один глоток. Только не уточняют в кого или во что именно: возможно, коктейль заставит вас проявить нежные чувства к человеку или же к собственному вкусу. Хотя, признаться честно, «Розовый слон» — умопомрачительный рецепт.

Коктейль относится к сложным, поэтому с первого раза «Розовый слон» вряд ли у кого получится. Даже опытные бармены подвержены неудаче. Рекордное время – 3 минуты на приготовление одной порции.

Шоколадки-сладкоежки, специально для вас мы составили подборку аппетитных рецептов, в составе которых непременно присутствует ваш излюбленный компонент. Вот они: «Черное сомбреро», «Голландский бархат», «Незабываемая ночь».