Monthly Archives: Май 2013
Ямайский быстрый коктейль Вуду: кофейно-ромовый выстрел прямо в сердце
Этот шутер не слишком крепкий, но если вы любите пить залпом, при этом дожить до конца тусовки и встретить рассвет, попробуйте «Вуду». Удивительно приятный шутер, вкус которого вам точно запомнится.
Ингредиенты:
- Ямайский кофейный ликер Tia Maria – 15 мл
- Кокосовый ром – 30 мл
- Крепкий темный ром (150-proof) – 15 мл
- Лед-3-4 шт.
Приготовление:
Охлаждаем до изморози рюмку для билдов. Наливаем слой Tia Maria, аккуратно накрываем кокосовым ромом, а затем темным ромом.
Крепкий ром остается сверху. Его мы пьем в первую очередь, запивая более сладкими и не такими крепкими напитками, которые располагаются ниже. Если у вас возникнет необходимость подать «Вуду» в горячем виде, будьте покойны, 150-proof отлично горит.
Enjoy!
Классический коктейль Джин слинг (Gin Sling cocktail)
Еще один прекрасный коктейль-слинг, который, как вы наверняка знаете, можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде. Поскольку на улице тепло, мы предлагаем вариант со льдом. Если же он вас не устраивает, можете подогреть «Джинг слинг» на плите.
Ингредиенты:
- Джин – 45 мл
- Сладкий вермут – 30 мл
- Лимонный сок – 20 мл
- Простой сахарный сироп – 30 мл
- Биттер Ангостура – 1 всплеск
- Содовая вода
- Лимонная спираль (гарнир)
- Лед – 4-5шт.
Приготовление:
Коктейль «Джинг слинг» готовится по методу shake&strain&build.
Все ингредиенты, кроме содовой воды, наливаем в шейкер, в который заранее насыпаем крупный, но обязательно сухой лед. Хорошенько встряхиваем, процеживаем в продолговатый бокал, например, коллинз.
Осталось налить до краев содовую воду. После этого украшаем напиток цедрой лимона, закрученной спиралью.
Enjoy!
Посуда для коктейля: collins glass
Ух ты, Говорящая обезьянка! Аппетитный шоколадно-банановый коктейль со взбитыми сливками
Многие повседневные желания могут быть удовлетворены всего лишь одной порцией коктейля «Говорящая обезьянка». Вкуснейший напиток со вкусом шоколада, банана и сливок способен решить самые трудные проблемы человечества.
Ингредиенты:
- Шоколадная водка (Van Gogh Dutch) – 30 мл
- Банановый ликер – 30 мл
- Водка Van Gogh Espresso – 1 всплеск
- Кофейный ликер – 1 всплеск
- Сливки – 30 мл
- Лед – 3-4 шт.
Приготовление:
Коктейль «Говорящая обезьянка» готовится по методу shake&strain.
Наливаем в шейкер с измельченным льдом шоколадную и кофейную водку, банановый и кофейный ликер, последними добавляем сливки. Обязательно! Даем всему этому алкогольному разнообразию постоять 5-7 секунд, затем переходим к следующему этапу.
Закручиваем смеситель и взбалтываем энергичными движениями. Спустя некоторое время, когда шейкер охладится и выступит влага, отфильтруйте «Говорящую обезьянку» в рюмку для мартини классической формы.
Гарнир исключить.
Enjoy!
Посуда для коктейля: cocktail glass
Грейпфрутовый коктейль Светлячок
Один длинный «Светлячок» поможет достигнуть абсолютного просветления. Это коктейль почему-то облюбовали выпивохи из высшего общества с эстетическими амбициями, только им они и спасаются поутру. Тем не менее, вы также можете его приготовить, если об этом попросит женщина-вамп, желающая поближе с вами познакомиться. Кто раньше не пробовал красного «Светлячка» – обязательно это сделайте в ближайшее время!
Ингредиенты:
- Грейпфрутовая водка (Финляндия или Абсолют) – 60 мл
- Грейпфрутовый сок – 120 мл
- Гренадин – 1 всплеск
- Лед – 5-6 шт..
Приготовление:
Коктейль «Светлячок» готовится по методу stir, в два этапа.
В стакан для смешивания наливаем грейпфрутовую водку и сок. Добавляем ровно половину льда из указанного по рецепту. Перемешиваем напитки стиром до образования однородной смеси. Процеживаем в холодный бокал со льдом.
После этого добавляем ровно один всплеск гранатового сиропа (где-то 5-6 капель). Небрежно перемешиваем, чтобы в бокале появилась красная дымка. Когда сироп начнет всплывать, подавайте коктейль к столу.
Enjoy!
Посуда для коктейля: highball glass
Интересные аперитивы: такой загадочный и неповторимый Коктейль Лаура
Лаура – интересный коктейльный аперитив, обладающий неожиданно сложным ароматом. Вначале пьющему открываются базовые ноты бурбона, затем иннициативу перехватывают два знаменитых итальянских ликера (Кампари и Гальяно), и все это на фоне сладкого и сухого вермута, усиливающих неописуемые, граничащие со спокойной радостью ощущения. Отведайте сами, будьте так добры!
Ингредиенты:
- Бурбон – 45 мл
- Биттер-ликер Кампари – 15 мл
- Ликер Гальяно – 15 мл
- Сладкий вермут – 30 мл
- Сухой вермут – 30 мл
- Лед -3-4 шт.
Приготовление:
«Коктейль Лаура» готовится по методу shake.
Насыпаем в металлический смеситель с крышкой крупные кубики льда. Поливаем бурбоном, биттером и ликером Гальяно. Добавляем два вида вермута. Плотно закручиваем крышку, сильно встряхиваем жидкости до полного охлаждения. 30 секунд будет вполне достаточно.
Теперь осталось перелить «Лауру» в бокал подачи. Хотя это и аперитив, процеживать его все-таки не стоит, если, конечно, вы не хотите где-то на 2-3 глотке утратить почву под ногами.
Enjoy!