Monthly Archives: Июль 2013
Коктейль Национальный (National Cocktail)
Немного светлого рома, который обязательно найдется в вашем баре, разбавим сладеньким. Плеснем дэш абрикосового бренди, чуть-чуть ананасового сока, а чтобы не получилось приторно-сладко, подкислим лимонным соком. Фактически вы уже познакомились с рецептом коктейля «Национальный», но если нужны подробные дозировки и технология приготовления, обязательно дочитайте до конца.
Ингредиенты:
- Светлый ром – 45 мл
- Ананасовый сок – 45 мл
- Сок из половинки лимона
- Абрикосовый бренди – 1 всплеск
- Лед – 4-5 шт.
Приготовление:
Коктейль «Национальный» готовится по методу shake&strain.
Для начала опустите в шейкер лед. Не стоит жадничать, чем больше положите, тем быстрее охладится коктейль.
Налейте светлый ром, ананасовый сок и абрикосовый бренди. Выдавите через марлю сок половинки тонкокорого лимона.
Встряхните хорошо. Отфильтруйте. Перелейте очищенный «Национальный» коктейль в мартиницу.
Enjoy.
Посуда для коктейля: cocktail glass
Коктейль Глобальное потепление (Global Warmer cocktail)
Вас беспокоит климат планеты? Не дают покоя таящие где-то далеко ледники? Трудно справиться с такой проблемой вот так – раз и навсегда. Но каждый этот старается, как может. Вот и бармен Майкл Беккер привлёк внимание к экологической проблеме коктейлем «Глобальное потепление». Получилось оригинально.
Ингредиенты:
- Листья мяты (рваные руками) – 6 шт.
- Тропический ликер с привкуосм манго DeKuyper – 10 мл
- Сауэр микс – 45 мл
- Ликер Трипл-сек – 15 мл
- Виски (Basil Hayden’s Bourbon) – 45 мл
- Мятный лист (гарнир) – 2-3 шт.
- Твист из лайма (гарнир) – 1 шт.
- Лед – 4-5 шт.
Приготовление:
Джин Рики – коктейль американских законодателей, который готовится на скорую руку
Кто не любит экспериментировать, предпочитая новомодному коктейльному фьюжну привычную классику, будьте так добры, дайте оценку алкогольному миксу под названием «Джин Рики». Это довольно неплохая альтернатива немного банальному джину с тоником. Коктейль освежает и недурно бодрит. Пробуем?
Ингредиенты:
- Джин – 60 мл
- Сок одного лайма
- Содовая вода
- Долька лайма (для украшения)
- Лед – 3-4 шт
Приготовление:
Заполните минимум на 60 процентов бокал хайбол пищевым льдом.
Налейте джин и отожмите сок из целого лайма. Следите, чтобы мякоть и косточки не попали в стакан. Лучше всего это делать через марлю.
Теперь добавьте содовую. Подойдет любая несоленая сильногазированная вода.
На краешке стакана установите тонкий полукруг из свежего лайма.
Enjoy!
Посуда для коктейля: highball glass
Электрический чай со льдом
Вас манят просторы и благородная роскошь Лонг-Айленда? Если классический чай является любимым прохладительным алкогольным напитком, в таком случае вы будете не прочь попробовать «Электрический чай со льдом». Этот длинный напиток одновременно бодрит и расслабляет. Не пропустите хитовый дринк этого лета!
Ингредиенты:
- Водка Абсолют – 15 мл
- Премиальный светлый ром – 15 мл
- Серебристая текила Reposado – 15 мл
- Сухой джин – 15 мл
- Апельсиновый ликер Блю Курасао – 15 мл
- Сауэр микс – 30 мл
- Цитрусовая содовая вода – 1 всплеск
- Лимон – 3-4 шт.
Приготовление:
Коктейль «Электрический чай со льдом» готовится по методу stir.
Вначале остужаем высокий стакан. Алкогольные компоненты также должны быть холодными.
Наливаем водку, ром, текилу и джин. Добавляем апельсиновый ликер и кисло-сладкий микс. Размешиваем. Опускаем на дно лед. Оставшееся место в бокале — для содовой воды. Желательно выбирать газировку с любым цитрусовым привкусом, максимально приближенным к натуральному.
Enjoy!
Посуда для коктейля: highball glass
Ананасовый мартини Парк авеню (Park Avenue)
Почему-то сиппер «Парк Авеню» относят к категории летних коктейлей. Возможно, дело в том, что в состав входит ананасовый нектар. Но если действительно хотите утолить жажду коктейлем «Парк Авеню», в таком случае вам придется приготовить сок вручную. От приторного магазинного концентрата будет еще больше хотеться пить.
Ингредиенты:
- Сухой джин – 15 мл
- Сухой вермут – 10 мл
- Сладкий вермут – 10 мл
- Несладкий ананасовый сок (свежевыжатый) – 10 мл
- Лед – 5-6 шт.
Приготовление:
Коктейль «Парк Авеню» готовится по методу stir.
В объемный смесительный стакан налейте джин, вермут и ананасовый сок. Бросьте много льда. Хорошенько перемешайте стиром.
Не процеживая, перелейте напиток в холодную воронку для коктейлей. Гарнир добавляется по вкусу.
Enjoy!
Посуда для коктейлей: martini glass