Monthly Archives: Ноябрь 2012
Вкусный и сексуальный Волосатый пупок (Hairy Navel cocktail). Апельсиново-персиковый коктейль на основе водки
Прекрасное сочетание ароматного персикового шнапса и сладкого апельинового сока убивает до ужаса оригинальное название. Почему пупок волосатый? А бог его знает! Быть может, просто забыли побрить. Крепости вкусу прибавляет водка, ее родимую советуем выбирать только наивысшего качества.
Ингредиенты:
- Водка – 30 мл
- Персиковый шнапс – 30 мл
- Апельсиновый сок – по вкусу
- Лед – 5-6 шт.
Приготовление:
Коктейль «Волосатый пупок» готовится по методу stir.
Водку и персиковый шнапс наливаем в старомодный бокал, в который предварительно кладем несколько кубиков самого крупного льда.
Заполняем емкость до краев апельсиновым соком. Уверенно перемешиваем ложкой и подаем.
По желанию можете использовать любой из классических гарниров. Вкусней всего «Волосатый пупок» с острым клинышком из свежего красного сицилийского апельсина.
Посуда для коктейля: old fashion glass
Кровавый ирландец (Bloody Irishmen cocktail). Рецепт коктейля со стаутом
Внимание! Во время приготовления коктейля «Кровавый ирландец» ни один житель Великобритании не пострадал. Чтобы получить оригинальный напиток, смешаем осторожно со льдом Амаретто и темный стаут. У вас получится довольно аппетитная бурая смесь.
Ингредиенты:
- Миндальный ликер Амаретто – 30 мл
- Пиво стаут (Гинесс) – 60 мл
- Лед – 3-4 шт.
Приготовление:
«Кровавый ирландец» готовится по методу stir.
Возьмем высокий коктейльный бокал, положим на дно несколько кубиков льда. Затем добавим одну часть миндального Амаретто, а следом – две части темного пива стаут, приготовленного на основе жженого солода.
Метаморфоза: рецепт коктейля с Бехеровкой и медовым сиропом
С вашим настроением произойдет приятная метаморфоза, как только смешаете в коктейльном шейкере чешский ликер Бехеровка, немного лимонного сока и главную изюминку вкуса – медовый сироп. Последний ингредиент, к слову, можно заменить и простым сиропом, но на результат подобная манипуляция повлияет негативно. Поэтому никаких экспериментов!
Ингредиенты:
- Ликер Бехеровка – 60 мл
- Лимонный сок – 30 мл
- Медовый сироп – 30 мл
- Лимонная цедра в качестве гарнира
- Лед – 6-8 шт.
Приготовление:
Коктейль с Бехеровкой «Метаморфоза» готовится по методу shake&strain.
Берм очень много льда и наполняем им коктейльный коблер. Его задача не просто охладить, несколько капель талой воды, образовавшийся в процессе смешивания, положительно разбавят насыщенную медовую сладость.
Затем отмеряем Бехеровку, добавляем свежевыжатый сок лимона, приготовленный своими руками медовый сироп. Закручиваем. Встряхиваем.
Перед подачей коктейль отфильтровать в мартиницу, предварительно охлажденную. В качестве гарнира хорошо будет смотреться завитушка из лимонной цедры.
Посуда для коктейля: cocktail glass
Розовый джин. Элементарный рецепт коктейля с битером
Как следует из названия, коктейль «Розовый джин» — простой в приготовлении и просто-таки сказочный на вкус напиток, который готовится всего из двух ингредиентов: сухого джина и битера. Титульный аперитив не только поднимает настроение, в свое время моряки лечили им некоторые болезни, по долгу профессии сопровождавшие их в длительных плаваниях.
Ингредиенты:
- Джин (London dry) – 45 мл
- Битер Ангостура – 3-4 всплеска
- Лед – 5-6 шт.
Приготовление:
Коктейль с битером «Розовый джин» готовится по методу shake.
Кладем непременно крупные куски льда на дно коктейльного шейкера. Наливаем сухой джин, затем битер Ангостура. Закручиваем крышку плотно и несколько раз встряхиваем смеситель, удерживая под углом 45 градусов.
Как только на стенках выступит влага, это будет означать, что напитки соединились и остыли. Теперь процедите смесь через стрейнер в предварительно охлажденную классическую рюмку для мартини.
«Розовый джин» следует подавать без гарнира.
Посуда подачи: cocktail glass
Рецепт коктейля с бренди Осенние листья
Интригующие ароматы, сочетаемые в рамках одного напитка, не могли долго оставаться без внимания. Сегодня мы объединим достаточно редкий для наших мест бренди Piso Porton со сложными ликерами Драмбуйе и Кампари. Дабы оттенить каждый спирит, добавим несколько крупных капель чистого лаймового сока. Пробуйте, оценивайте, рекомендуйте.
Ингредиенты:
- Бренди Piso Porton – 30 мл
- Ликер Драмбуйе – 30 мл
- Ликер Кампари – 10 мл
- Сок лайма – 10 мл
- Цедра лайма (апельсиновый клин) в качестве гарнира
- Лед – 5-6 шт.
Приготовление:
Коктейль с бренди «Осенние листья» готовится по методу stir&strain.
В самом начале стакан для смешивания наполнить крупным льдом. Поверх налить фирменный бренди Piso Porton, ликеры Драмбуйе иКампари, следом за ними процеженный сок лайма ручного отжима. Ингредиенты перемешать тщательно барной ложкой или стиром. Процедить.
Перед подачей охлажденный бокал для мартини гарнировать закрученной цедрой лайма или долькой апельсина.
Посуда для коктейля: cocktail glass