Monthly Archives: Декабрь 2012
Вручите ему Оскар, или как правильно смешать коктейль Красный ковер (Red Carpet cocktail)
Хотите ощущений, которые испытывают знаменитости, ступая на красную дорожку, ведущую к престижной премии Оскар? Конечно, сняться в кино едва ли может себе позволить каждый, а вот приготовить коктейль «Красный ковер» — почему бы и нет!
Ингредиенты:
- Водка (структурированная OVAL) – 45 мл
- Биттер Кампари – 30 мл
- Гранатовый шнапс (Hiram Walker) – 30 мл
- Простой сахарный сироп – 15 мл
- Ломтик лимона (для декорирования)
- Лед – 5-6 шт.
Приготовление:
Коктейль «Красный ковер» принято готовить в смесителе по методу shake&strain.
На дно шейкера кладем побольше сухого льда. Наливаем высококачественную структурированную водку Oval, добавляем Кампари, гранатовый шнапс, простой сироп. Закрываем и сильно встряхиваем.
Охлажденную смесь требуется процедить в классическую воронку для коктейлей.
По желанию «Красный ковер перед подачей можно украсить ломтиком тонкокорого лимона.
Посуда для коктейля: cocktail glass
Как приготовить коктейль Сладкая штучка (Sweetest Thing cocktail)
Сладкую ягоду, подаренную малиновым кустом, мы опустим на дно изящного бокала для игристого вина, который в свою очередь наполним изумительным коктейлем «Сладкая штучка». Шордринк очарует вкусовые рецепторы, он в первую очередь предназначается для влюблённых, поэтому придержите его до самого романтичного вечера вашей жизни.
Ингредиенты:
- Виски (бурбон) – 30 мл
- Малиновый ликер Крем де Фамбоа (Crème de Frambois) – 15 мл
- Сухое шампанское
- Малина (гарнир)
Приготовление:
Коктейль «Сладкая штучка» готовится по методу build.
Достаточно охлажденный бурбон и малиновый ликер наливаем в прохладный бокал флют. Добавляем до краев шампанское. Аккуратно бросаем на дно свежую малину.
Попробуйте это в меру крепкое ягодное великолепие с легким привкусом лета.
Посуда для коктейлей: Champagne Flute glass
Интересные факты:
Удивительные коктейли. Морковный пирог (Carrot Cake) с мускатным орехом и корицей
Удивительный, противоречивый, неординарный… Пожалуй, вы сами продолжите начатый мной словесный ряд после того, как приготовите и попробуете коктейль «Морковный пирог». Чего в нем только нет: антиалкогольное, презираемое многими барменами молоко, сильнодействующий мускатный орех, душистая корица, редко применяемый морковный сок и крепкая водка. Как правильно смешать «Морковный пирог», в каком количестве взять ингредиенты, а также некоторые любопытные факты читайте далее.
Ингредиенты:
- Ароматизированная водка – 45 мл
- Морковный сок – 20 мл
- Молоко – 15 мл
- Мускатный орех – ¼ ч.л.
- Корица – ¼ ч.л.
- Содовая вода – 1 всплеск
- Взбитые сливки (гарнир)
- Лед – 3-4 шт.
Приготовление:
Коктейль «Морковный пирог» готовится по методу shake&strain.
Первые 5 ингредиентов сильно встряхнуть в коктейльном кобблере вместе со льдом. После того, как смесь перемешалась и охладилось, ее следует несколько раз аккуратно отфильтровать.
После этого переливаем «пирог» в классическую мартиницу, добавляем всплеск содовой воды, украшаем гарниром из взбитых сливок.
Посуда для коктейлей: cocktail glass
Свадебные коктейли. Румяная невеста с персиковым ароматом
В вашей жизни в скором времени предвидится столь торжественное событие, как свадьба? Дабы избежать унылого однообразия, и если, конечно, позволяют средства, вместо привычного шампанского подайте гостям коктейль «Румяная невеста», в составе которого присутствует игристое вино, персиковый шнапс и гранатовый сироп. Смотрится феерично, а вкус получается довольно нежный и сладковатый!
Ингредиенты:
- Персиковый шнапс – 30 мл
- Сироп Гренадин – 30 мл
- Сухое игристое вино (шампанское) – 120 мл
Приготовление:
Коктейль «Румяная невеста» готовится по методу build.
В бокал флют наливаем охлажденный персиковый шнапс, добавляем Гренадин, оставшееся место заполняем игристым вином.
Не перемешивать. Подавать без гарнира
Посуда для коктейля: Champagne Flute glass
Фантастический коктейль Морозный шепот (Whispers of the Frost cocktail)
О чем поет зимняя вьюга? Что шепчет нам в ушко морозный ветерок? Ответы на эти вопросы вы получите, если, устроившись поудобней под теплым пледом, насладитесь под треск дубовых поленьев в камине бокальчиком коктейля «Морозный шепот». Мм, просто замечательно!
Ингредиенты:
- Виски – 45 мл
- Херес – 45 мл
- Потрвейн – 45 мл
- Сахар – 1 ч.л.
- Фрукты (на гарнир)
- Лед – 5-6 шт.
Приготовление:
Коктейль «Морозный шепот» готовиться по методу stir.
В винный бокал со льдом наливаем виски, херес и портвейн. Добавляем по вкусу сахар. Перемешиваем ингредиенты коктейля ложкой.
Украшаем любыми фруктами по вкусу. Гарнир можно крепить по ободку и/или положить непосредственно в бокал.
Посуда для коктейля: wine goblet
Интересные факты: