Monthly Archives: Август 2013
Платиновый вкус коктейля Джина Харлоу (Jean Harlow Cocktail)
Шик и простота. Сладкий и одновременно крепкий коктейль «Джин Харлоу» отсылает нас к тем временам, когда женщины были загадочными и не выпячивали наружу свои интимные достоинства. Под порцию этого приторного мартини хочется включить джазовую пластинку, закурить тонкую сигареллу и погрузиться в приятную атмосферу пустоты.
Ингредиенты:
- Светлый ром – 60 мл
- Сладкий вермут – 60 мл
- Лимонная цедра для украшения
- Лед – 4-5 шт.
Приготовление:
Коктейль «Джина Харлоу» готовится по методу shake&strain.
Наливаем светлый ром и вермут в смесительный сосуд со льдом. Закручиваем крышку. Встряхиваем сильно несколько раз. Когда выступят капли «пота», перелейте (не процеживая) грязный коктейль в рюмку-воронку.
Подачу рекомендуется украсить пружинкой из лимонной цедры.
Enjoy!
Посуда для коктейля: cocktail glass
Кайпирини: мартини-вариация известного коктейля
Если вы считаете себя истинным поклонником национального бразильского коктейля и жить не можете без мартини, но при этом постоянно нацелены на поиск гармонии вкуса, предлагаем на пробу «Кайпирини». Кисловат, слишком свеж, но в этом, собственно говоря, вся прелесть титульного напитка.
Ингредиенты:
- Кашаса Leblon – 60 мл
- Лайм – 1 шт.
- Простой сахарный сироп – 2 ст.л.
- Сауэр микс или лаймовый сок – 30 мл
- Твист и цедры лайма для гарнира
- Лед – 3-4 шт.
Приготовление:
Коктейль «Кайпирини» готовится по методу shake&strain.
Нарежьте лайм максимально тонкими ломтиками и поместите в шейкер вместе с сахарным сиропом. Упомянутые ингредиенты нужно будет тщательно растолочь барным пестиком.
Затем положите в смесительный стакан лед, налейте кашасу, добавьте сок. Плотно закупорите шейкер крышкой. Встряхните несколько раз. Перелейте в прохладный бока для коктейлей, можно процедить коктейль через стрейнер.
Обазятельно украсьте подачу тонкими дольками зеленого лайма.
Enjoy!
Южная невеста: свадебный мартини-коктейль с грейпфрутовым вкусом
«Южная невеста» — квинтэссенция легкости и свежести. Непродолжительная встряска ингредиентов, базовым из которых является джин, рождает на свет душевный напиток. Самый главный день в жизни запомнится еще лучше, если в руке будет бокал приятного коктейля «Южная невеста». Горько!
Ингредиенты:
- Джин – 70 мл
- Грейпфрутовый сок – 30 мл
- Всплеск гранатового Гренадина
- Лед – 3-4 шт.
Приготовление:
Коктейль «Южная невеста» готовится по методу shake.
Возьмем достаточно вместительный шейкер. Положим на дно лед, нальем качественный сухой джин, свежий грейпфрутовый сок и небольшой всплеск гранатового сиропа.
Теперь все это сочное разнообразие нужно несколько раз встряхнуть при закрытой крышке. Часть льда лучше отфильтровать, оставшуюся смесь отправляем в коктейльный бокал.
Enjoy!
Джин Тодди (Gin Toddy cocktail)
Сезон дождей предстоит нам через месяц-другой. Постараемся загодя подготовиться к ненастной погоде. Предлагаемый рецепт горячего тодди поможет согреть конечности и высушит подмоченное проливным дождем настроение.
Ингредиенты:
- Сухой джин (Tanqueray London Dry Gin) – 40 мл
- Лимонный сок – 20 мл
- Вода (кипяток) – 60 мл
- Сахар-песок – 1 ч.л.
- Палочка корицы (для украшения) – 1 шт.
Приготовление:
Коктейль «Джин Тодди» готовится по методу stir.
Ингредиенты построить слоями в стакане для вина. Соблюдайте порядок, как в списке ингредиентов.
Затем тщательно размешайте стиром. Опустите в бокал коричную палочку. Можно пить.
Enjoy!
Малиновый краш (Crimson crush cocktail)
Гранат, грейпфрут и… бузина. Три вкуса, которые сами по себе не сравнимы, объединяются в достойный восхищения напиток. Сегодня мы научимся готовить «Малиновый краш», фоновым компонентом в котором будет люксовая водка Belvedere.
Ингредиенты:
- Красная водка Belvedere – 45 мл
- Ликер из бузины St. Germain Elderflower Liqueur – 15 мл
- Гранатовые зерна – 3 ч.л.
- Розовый грейпфрут – 4 куска
- Лед – 5-6 шт.
Приготовление:
Коктейль «Малиновый краш» готовится по методу muddle&stir&strain.
Гранат, грейпфрутовые кусочки и ликер из бузины растолките мадлером-пестиком. Это лучше сделать в отдельном стакане.
Добавить водку, колотый лед. Размешать 20-30 секунд. Процедить через сито стрейнера.
Перелить в старомодный бокал. По желанию добавить лед.
Некоторые предпочитают пить «Малиновый краш» непроцеженным. Но это, как говорится, дело вкуса.
Посуда для коктейля: old-fashiond glass