Monthly Archives: Апрель 2013
Рецепт коктейля Жареный миндаль (Toasted Almond cocktail)
Коктейль «Жареный миндаль» действительно достоин восхищения. Что может быть прекраснее сочетания кофе и миндального ликера? Добавьте рюмку водки и «Жаренный миндаль» станет пылающим! Любителям напитков покрепче рекомендуем.
Ингредиенты:
- Ликер Амаретто – 45 мл
- Кофейный ликер Калуа – 45 мл
- Сливки – 30 мл
- Лед – 5-6 шт.
Приготовление:
Коктейль «Жареный миндаль» готовится по методу shake&strain.
Насыпаем в коктейльный шейкер щедрую пригоршню льда. Напиток очень сладкий и сливочный, немного прохладной воды изо льда, который растает, не помешает. Поочередно наливаем Амаретто, кофейный ликер и сливки.
Взбалтываем, процеживаем, переливаем в старомодный бокал. Любой гарнир, кроме, пожалуй, шоколадной крошки, будет лишним. Однако он, к сожалению, не вариант для тех, кто предпочитает в меру сладкие коктейли.
Enjoy!
Посуда для коктейля: old fashioned glass
И будет ром! (There Will Be Rum cocktail)
Среди маститых классических коктейлей этот еще совсем юнец. Рубиново-красный микс «И будет ром!» — PR-продукт, запущенный в 2008 году в поддержку оскароносной киноленты «Нефть!» (оригинальное название There Will Be Blood, что в дословном переводе с английского означает «и будет кровь»). Оцените и вы довольно простой коктейль из грейпфрутового сока, гранатового сока, рома Малибу и шампанского, знаменитый сегодня не менее, чем «Красный ковер».
Ингредиенты:
- Ром Малибу – 30 мл
- Рубиново-красный грейпфрутовый сок – 30 мл
- Сироп Гренадин – 1 всплеск
- Охлажденное шампанское (GH Mumm)
- Клубника (гарнир)
Приготовление:
Коктейль «И будет ром!» готовится по методу shake.
Встряхните в смесительном стакане со льдом ром, грейпфрутовый сок и Гренадин. Когда температура упадет, процедите в бокал для шампанского.
Сверху по ложечке пустите игристое вино. Налейте до краев.
Украсьте обод клубничным срезом.
Enjoy!
Посуда для коктейля: Champagne Flute glas
Как приготовить коктейль Сепаратор (Грязная мать)?
Рецепт «Сепаратора» (он же «Грязная мать») покажется знакомым даже новичкам. Дело в том, что мы возьмём классический дринк «Черный русский» и заменим водку коньяком. Всего делов-то, зато как изменится вкус и аромат! Если решите проделать нечто подобное с «Белым русским», в результате у вас получится коктейль-оксюморон «Грязная белая мать».
Ингредиенты:
- Бренди (коньяк) – 45 мл
- Кофейный ликер Калуа – 25 мл
- Лед – 3 шт.
Приготовление:
Кофейный коктейль с коньяком «Грязная мать» готовится по методу build.
Построим коктейль слоями. Вначале на дно опускаем лед, затем наливаем коньяк, после этого по ложке пускаем кофейный ликер.
«Грязную мать» можно употребить слоями или же перемешать. Как лучше – дело вкуса. Хотя, по правде говоря, второй вариант кажется более привычным.
Небольшое количество взбитых сливок станет отличным дополнением к столь богатому вкусу коктейля «Сепаратор».
Enjoy!
Посуда для коктейля: old fashioned glass
Коктейль Желтая фея: сладкий сумбур на основе джина и лимончелло
Сладкий и при этом очень волнительный на вкус, коктейль «Желтая фея» — любимый среднеградусный десерт всех совершеннолетних девочек, которые не прочь пропустить по стаканчику в приятном обществе. Будем считать, что чувственным мужчинам этот дринк также понравится.
Ингредиенты:
- Джин – 60 мл
- Лимончелло (Lemoncello) – 30 мл
- Абсент – 10 мл
- Ароматный биттер – 1 всплеск
- Лед – 4 шт.
Приготовление:
Коктейль с лимочелло «Желтая фея» готовится по методу shake&strain.
Опускаем на дно смесителя ровно четыре кубика льда. Излишняя водянистость нам не нужна, правда?
Наливаем джин, следом за ним пускаем лимочелло, добавляем абсент и биттер. Удерживая стакан крепко и строго под 45-градусным углом, сильно взбалтываем ингредиенты до полного охлаждения. Фильтруем ото льда.
Разливаем «Желтую фею» по заранее приготовленным охлажденным бокалам. Для данного аперитива подойдет только классическая рюмка для коктейлей.
Enjoy!
Посуда для коктейля: cocktail glass
Интересные факты:
Ее Величество Элегантность: итальянский коктейль Розабель к исключительному романтическому ужину
Сухое вино сорта Проссеко, экстравагантный красный вермут Чинзано, душистый и утонченный смородиновый ликер из Франции Крем де кассис. Господа алкогольные гурманы, в вашей записной книжке предвидится долгожданное прибавление!
Ингредиенты:
- Вермут Чинзано Россо (Cinzano Rosso) – 25 мл
- Ликер Crème de cassis – 25 мл
- Вино Просекко – 1 всплеск
Приготовление:
Коктейль «Розабель» готовится по методу build или stir.
Перед смешиванием обязательно охладите каждый напиток согласно правилам. В прохладный бокал для игристых вин налейте вначале красный вермут, а затем Крем де Касис. Размешивать или нет – на усмотрение. В классическом варианте желательно придерживаться слоистой структуры.
Последним наливаем всплеск сухого Просекко. Любой гарнир нарушит баланс.
Enjoy!